Что это за место такое: бар BRODO на Петровском бульваре

Жить красиво и пить красиво — это точно про бар BRODO на Петровском бульваре , где можно посидеть не только вкусно, но и богемно, в приятном и чуточку игривом интерьере в стиле ар-деко. Живописное сочетание приятных цветов, круглые зеркала, эффектный декор — можно почувствовать себя прожигателем дядюшкиного наследства и меценатом бедных художников с коктейлями в обеих руках.

Кухня выражена в коротком и совершенно интернациональном меню, где в полной идиллии соседствуют шотландский пирог с бараниной и пастернаком, перепелиный паштет, мраморный стейк «Вегас стрип» из воронежской говядины с узбекскими помидорами и щавелевый суп.

Но все это — лишь крепкая гастрономическая прелюдия для коктейльной карты от шеф-бармена Кирилла Дмитриева-Мальчевского. Центральная тема — переосмысление привычного в сторону ярких и необычных вкусов. В хит-параде: блестящая Curantita на текиле с черной смородиной, бергамотом, грейпфрутом и цитрусовой солью, противоречивый Pepperoni с граппой черным кардамоном и пуэром, экзотичный Tokyo-Paris как отсылка к French 75, но джин в объятиях кокосовой воды и саке. Старый добрый «Гибсон» с луковкой расцвел как микс DM Service в пряных и сладковатых оттенках благодаря тмину и марсале с грейпфрутом, а суровый нормандский джин шикарно дополнен айвовой ракией и лакричным бренди в Normandy. Все коктейли по цене 850 рублей.

Нет, о консерваторах никто не забыл — любители памятной классики BRODO получат свою «Кровавую Мэри» с кимчи, ворчестером и соусом из морских ушек абалон, «Пина Коладу» в обличье Erte (в честь великого художника, дизайнера и скульптора эпохи ар-нуво) с добавлением личи и другие любимые миксы.