Буквально в двух шагах от Тверской и в пяти минутах от Кремля появился итальянский ресторан AVE, PASTA!. Это новый проект холдинга Hedonist Group. Заведение находится прямо в Московском доме композиторов. Ресторан спрятался в глубине улицы, благодаря чему пространство получилось уютным и уединенным. Бренд-шеф холдинга Аш Сирадегян собрал лучшие итальянские рецепты и интерпретировал их в современном исполнении, бережно сохранив аутентичность.
Среди закусок и салатов есть пате из куриной печени (450 рублей), карпаччо из цветной капусты с трюфельным маслом (370 рублей), салат с креветками и вяленой вишней (590 рублей), вителло тоннато с каперсами (590 рублей), а также многие другие блюда. Больше всего внимания уделено пасте ручной работы. В числе самых заметных позиций: алла норма с баклажанами (690 рублей), казаречче с рагу из ягненка (720 рублей) и спагетти с морепродуктами (750 рублей). Какая же итальянская кухня без пиццы? В меню представлены шесть популярных видов: «Маргарита» (470 рублей), пепперони (550 рублей), «четыре сыра» (620 рублей), груша с горгонзолой (670 рублей), форель и цукини (850 рублей), ростбиф с руколой в кунжутном соусе (790 рублей).
На горячее в меню есть судак с вонголе (650 рублей), форель с птитом и эдамаме (920 рублей), цыпленок с мини-картофелем в соусе рокфор (650 рублей), утка с бататом (620 рублей), ризотто с телячьими щечками (850 рублей), осьминог с томатным орзо (1600 рублей). К ужину гости могут выбрать бокал хорошего вина или авторский коктейль из обширной барной карты. Кроме того, в будние дни с 12:00 до 16:00 подают бизнес-ланч.
Оформление ресторана выполнено студией интерьерного дизайна под руководством Виктории Киорсак. Пространство поделено на две части: нижний зал со столиками и два уютных балкона для тех, кто хочет уединиться. Строгий, но в то же время светлый и легкий интерьер представлен в гармоничной совокупности с мебелью и аксессуарами. Официальное открытие запланировано на 26 июля. Точный адрес заведения: Брюсов пер. д.8/10с2 (вход через арку).
В начале июля итальянский ресторан появился и в районе Москвы, далеком от центра. Речь идет о проекте Grande Osteria, открывшемся между Мичуринским проспектом и Проспектом Вернадского. Там можно попробовать итальянскую классику в эффектной подаче и масштабные блюда на компанию. Кроме того, заведение стоит посетить из-за оригинального интерьера, в котором легко угадываются средиземноморские мотивы. Также в ресторане есть открытая кухня с дровяной печью и хоспером, винная комната, собственная сыроварня и сырная лавка.
