Новости — 5 августа 2024, 12:31

Что это за место такое: аутентичное французское бистро Bijou на Белорусской

Франция манит всегда — оказываясь в атмосфере французского бистро, мы думаем о романтике, об искусстве, о медленном течении времени и наслаждении жизнью. В атмосферу этой уютной, милой, но при этом бурной и тусовочной Франции с ее прихотливой гастрономией и погружает бар Bijou на 2-й Брестской.

Работавший над интерьером Илья Тебелев, позаботился о том, чтобы воссоздать в заведении ту самую, чуть ленивую атмосферу кабачка на Монмартре, где выходными вечерами царит веселье, а в будни можно остановить мгновение и насладиться трапезой, встречей с друзьями или своей зазнобой. Пространство поделено на два зала: более компанейский со стойкой и более уютный, ресторанный, с открытой кухней.

Зал с барной стойкой
А это второй — с открытой кухней
#INSERT_ARTICLE#


Шеф Сергей Воронцов — капитан гастрономического корабля, где уважительно и тонко воспроизводятся все оттенки французской кулинарной классики: луковый суп с сырной корочкой и гренкой, классический тартар из говядины с каперсами и медовой горчицей, улитки эскарго, нисуаз, стейк с картофельным гратеном и соусом беарнез. А на сладкое крем-брюле — десерт, после выхода фильма «Амели» ставший не менее популярной достопримечательностью, чем Эйфелева башня.

При этом Сергей чутко ловит сезонные тенденции и всегда готовит какое-нибудь приятное дополнение в меню:, например, в осенний сезон добавляет тыквенных мотивов в виде филе миньон под соусом демиглас с кремом из тыквы баттернат и гелем из черной смородины или овощного рататуя на весну.

Улиточки
Тартар
#INSERT_ARTICLE#


И какой же культурный французский бар без культуры пития — барная карта Bijou хороша как отдельный вид искусства и позволяет собрать любую классику, на какую только найдутся ингредиенты, а в своих линейках Signature или Draft предлагает самобытные вкусы, достойные фантазий настоящих художников. Такие как микс Hedonisme на водке с цветами бузины, медом и красным виноградом или Bourbon highball №2 из грушевой содовой, бурбона, грушевого ликера с эвкалиптом.

Коктейль Hedonisme
Хайболы


Конечно же, французский бар принимает самое активное участие в культурной жизни — проводит кинопоказы, вписывается в гастрономические фестивали и устраивает бодрые вечеринки с диджей-сетами, поэтому стоит пристально следить за анонсами.

#INSERT_ARTICLE#

Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: предоставлено пресс-службой
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
Читайте также
Новости — 16:28, 30 марта 2025
Этой планете я ставлю ноль. Аньес Варда и ее «Счастье»
Образ жизни — 30 марта, 16:28
«Не попробуешь — не попробуешь» и другие цитаты Арсения Попова
Новости, Новости — 1 марта, 11:00
Вышел новый исторический сериал про императора Павла I
Новости, Новости — 28 марта, 19:15
«А что, нельзя быть нормальным человеком?»: Юра Борисов и Даниил Воробьев в новом тизере «Урока»
Новости, Новости — 28 марта, 18:00
Леонардо ДиКаприо в трейлере «Битвы за битвой» — нового фильма Пола Томаса Андерсона
Новости, Новости — 28 марта, 16:00
Любовь и страсть: «СТОУНД» и «Базар» выпустили фит «Анжела»
Новости, Новости — 28 марта, 14:00
Новые локации и арт-программа: анонсирован фестиваль Outline 2025
Новости, Новости — 28 марта, 10:34
Марк Эйдельштейн подписал контракт с крупным американским агентством
Образ жизни — 27 марта, 19:57
Миногарова в кроше, Дина Саева в розах и офискор всех мастей. Итоги IV Московской недели моды
Новости, Новости — 27 марта, 17:04
ICEGERGERT решает вопросы в клипе на трек «Зайти выйти»
Новости, Новости — 27 марта, 15:12
Группа «Второй Ка» врывается в брейкбит на новом шортплее PO GUBE
Новости, Новости — 27 марта, 11:27
Поп-опера и необычный визуал: Майли Сайрус выпустила трейлер к альбому Something Beautiful
Новости, Новости — 26 марта, 19:00
Новые герои и старое проклятие: вышел трейлер нового «Пункта назначения»
Новости, Новости — 26 марта, 17:45
«Ты меня никогда не поймешь»: Beautiful Boys записали сингл «Сломанная игрушка» вместе с Лолитой
Новости, Новости — 26 марта, 16:32
Apple анонсировала WWDC. Конференция пройдет в июне
Новости, Новости — 26 марта, 14:03
Новые приключения ушастого зверька в трейлере «Чебурашки 2»
Новости, Новости — 25 марта, 16:00
The Hatters выпустили «Важно» — новый сингл, посвященный женщинам
Новости, Новости — 25 марта, 13:55
Денис Шведов в трейлере спортивной драмы «Финал»
Новости, Новости — 25 марта, 11:48
Баста, Zoloto и Савичева: VK Fest объявил первых артистов
Новости, Новости — 24 марта, 19:00
Остин Батлер и Джереми Аллен Уайт снимутся в фильме «Враги» от A24
Новости, Новости — 24 марта, 17:30
Селена Гомес выпустила I Said I Love You First — совместный альбом с Бенни Бланко
Новости, Новости — 24 марта, 15:05
GONE.Fludd дропнул акустический альбом. В него вошли треки разных лет
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 24 марта, 13:09
Альфонсо Куарон может стать режиссером следующего фильма о Бонде
Новости — 23 марта, 12:40
По следам премии «Оскар». «Настоящая боль», «Боб Дилан: Никому не известный», «Мальчики из "Никеля"», «5 сентября», «Конклав»
Новости, Новости — 22 марта, 14:15
Словетский выпустил альбом Fin de siècle. Это трибьют Иосифу Бродскому
Новости, Новости — 21 марта, 16:17
Карпентер, Родриго, Doechii и Tyler, The Creator: объявлены хедлайнеры чикагского Lollapalooza
Новости, Новости — 21 марта, 11:36
МТС закроет Nuum — собственный аналог YouTube и TikTok
Новости, Новости — 20 марта, 18:00
Финал истории в трейлере 6-го сезона «Рассказа служанки»
Новости, Новости — 20 марта, 15:55
Пэрис Хилтон выпустит тру-крайм-подкаст My Friend Daisy
Новости — 20 марта, 13:35
Университетские разборки, история Кристобаля Валенсиаги и комикс о Жан-Мишель Баския: 9 книжных новинок февраля
Новости, Новости — 20 марта, 11:37
Что это за место такое: итальянский ресторан «.оригинал» на Земляном Валу
Бриджит Джонс. Без ума от мальчишки
5.1
Капитан Америка: Дивный новый мир
5.1
Обезьяна
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
5
Пророк. История Александра Пушкина
9
Приключения Паддингтона 3
8
Претенденты