Новости — 25 мая 2024, 13:49

Что это за место такое: ближневосточный ресторан Maroon на Кутузовском

Кулинарная сокровищница от Аркадия Новикова.
Дорогой, красивый, вкусный, ибо шеф-повар Владимир Богожавец, давно и прочно ангажированный Новиковым (в «Аисте», Высоте 5642», BOLSHOI и других проектах), возводит красоту, насыщенность и разнообразие ближневосточной кухни в абсолют — одновременно погружая в атмосферу восточных базаров и балуя привередливую столичную публику изысканной подачей.

Обширна коллекция традиционных мезе: мухаммара, хумус, бабагануш, харисса, мутабаль, матбуха… Удобнее всего брать сразу ассорти из семи позиций или Большое Марокканское ассорти на компанию.

Все хлебно-лепешечные деликатесы подаются с жару, выпеченные тут же в дровяной печи, мясо и морепродукты томятся на углях и гриле, и рулит бесспорный хит аутентичной кухни — тажин, подаваемый на двоих, с ягненком, птицей и даже морепродуктами (тажин — блюдо в специальной посуде с конической крышкой, благодаря которой весь вкус и сок еды остаются, где им положено. — Прим. SRSLY).

Мезе to share
Тажин с морепродуктами
#INSERT_ARTICLE#


Десертный стол по-восточному богат — не просто дополнительный раздел к основному меню, а кругосветный рай сладкоежек, стартующий от набора восточных деликатесов: лукум, изюм, финики, курага, чернослив и разнообразной халвы. А далее по карте мира и мильфей, и «Трес лечес» и нежный меренговый «Чиприани».

Барная карта продолжает те же крепкие и терпкие настроения — в Maroon Old Fashioned с выдержанным ромом, черной смородиной и пряностями или Marrakesh, где дымный виски сауэр усилен имбирем, абрикосом и зирой.



Немаловажную лепту в полное ощущение аутентичности внесла студия Krivtsova&Redina со своим интерьером. Сводчатые узорные потолки, спокойные древесные оттенки, роскошные светильники и марокканская мозаика даже в санузлах — Maroon дотошен и в мелочах, когда дело касается полного погружения в сказку.

#INSERT_ARTICLE#

Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: предоставлено пресс-службой
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
Читайте также
Образ жизни — 15:50, 1 апреля 2025
«Не попробуешь — не попробуешь» и другие цитаты Арсения Попова
Новости, Новости — 1 апреля, 15:50
Майки Мэдисон сыграет в экранизации Resident Evil. Но это не точно
Новости, Новости — 1 марта, 11:00
Вышел новый исторический сериал про императора Павла I
Новости, Новости — 1 апреля, 13:42
Apple разрабатывает «виртуального врача» для iOS 19
Новости — 1 апреля, 11:59
No sleep, bus, club, another club: 5 легендарных клубов 90-х глазами участников. Отрывок из книги «Made in Dance 1991–1999» Олега Цодикова
Новости, Новости — 1 апреля, 11:15
марбл играет в «было или не было?» в новом сингле
Новости, Новости — 31 марта, 19:00
«Кинопоиск» и Николай Редькин выпустили видеоэссе о Микаэле Таривердиеве
Новости, Новости — 31 марта, 17:30
Новые герои на кадрах из 4-го сезона «Бриджертонов»
Новости, Новости — 31 марта, 14:40
Брэд Питт снимется в новом фильме Дэвида Финчера
Новости, Новости — 31 марта, 12:25
Comic Con & «ИгроМир» вернутся в 2025 году
Новости — 29 марта, 10:41
Этой планете я ставлю ноль. Аньес Варда и ее «Счастье»
Новости, Новости — 28 марта, 19:15
«А что, нельзя быть нормальным человеком?»: Юра Борисов и Даниил Воробьев в новом тизере «Урока»
Новости, Новости — 28 марта, 18:00
Леонардо ДиКаприо в трейлере «Битвы за битвой» — нового фильма Пола Томаса Андерсона
Новости, Новости — 28 марта, 16:00
Любовь и страсть: «СТОУНД» и «Базар» выпустили фит «Анжела»
Новости, Новости — 28 марта, 14:00
Новые локации и арт-программа: анонсирован фестиваль Outline 2025
Новости, Новости — 28 марта, 10:34
Марк Эйдельштейн подписал контракт с крупным американским агентством
Образ жизни — 27 марта, 19:57
Миногарова в кроше, Дина Саева в розах и офискор всех мастей. Итоги IV Московской недели моды
Новости, Новости — 27 марта, 17:04
ICEGERGERT решает вопросы в клипе на трек «Зайти выйти»
Новости, Новости — 27 марта, 15:12
Группа «Второй Ка» врывается в брейкбит на новом шортплее PO GUBE
Новости, Новости — 27 марта, 11:27
Поп-опера и необычный визуал: Майли Сайрус выпустила трейлер к альбому Something Beautiful
Новости, Новости — 26 марта, 19:00
Новые герои и старое проклятие: вышел трейлер нового «Пункта назначения»
Новости, Новости — 26 марта, 17:45
«Ты меня никогда не поймешь»: Beautiful Boys записали сингл «Сломанная игрушка» вместе с Лолитой
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 26 марта, 16:32
Apple анонсировала WWDC. Конференция пройдет в июне
Новости, Новости — 26 марта, 14:03
Новые приключения ушастого зверька в трейлере «Чебурашки 2»
Новости, Новости — 25 марта, 16:00
The Hatters выпустили «Важно» — новый сингл, посвященный женщинам
Новости, Новости — 25 марта, 13:55
Денис Шведов в трейлере спортивной драмы «Финал»
Новости, Новости — 25 марта, 11:48
Баста, Zoloto и Савичева: VK Fest объявил первых артистов
Новости, Новости — 24 марта, 19:00
Остин Батлер и Джереми Аллен Уайт снимутся в фильме «Враги» от A24
Новости, Новости — 24 марта, 17:30
Селена Гомес выпустила I Said I Love You First — совместный альбом с Бенни Бланко
Новости, Новости — 24 марта, 15:05
GONE.Fludd дропнул акустический альбом. В него вошли треки разных лет
Новости, Новости — 24 марта, 13:09
Альфонсо Куарон может стать режиссером следующего фильма о Бонде
Бриджит Джонс. Без ума от мальчишки
5.1
Капитан Америка: Дивный новый мир
5.1
Обезьяна
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
5
Пророк. История Александра Пушкина
9
Приключения Паддингтона 3
8
Претенденты