В Москве появилось первое заведение с авиастилистикой — The Charter Home Pub. Расположенный на севере столицы гастробар отличает меню с блюдами из разных стран и интерьер, вдохновленный самолетами. Необычная концепция не помешала владельцам заведения создать уютную атмосферу. По словам авторов идеи, Home Pub — это место, «где каждый может почувствовать себя "своим"».
Гастробар официально открылся 4 апреля. Посетить заведение в пятницу и субботу можно с 12:00 до полуночи, а с воскресенья по четверг — в промежутке между 12:00 и 23:00. Тема авиаперелетов и путешествий отлично прослеживается и в меню The Charter. Здесь органично сочетаются классические средиземноморские блюда, популярные американские и отечественные рецепты, а также скандинавские, турецкие и индийские акценты. В телеграм-канале заведения сообщается, что одним из его главных хитов станет пинcа. Она будет доступна к заказу с доставкой.
В The Charter стоит прийти не только за блюдами, которыми славятся иностранные кухни, но и за новым прочтением традиционных русских рецептов. К примеру, здесь можно попробовать зеленые щи с крапивой и страчателлой, а также оливье с креветками. В гастробаре есть и более нетривиальные позиции — к примеру, салат с лососем и песто из фейхоа или вегетарианская паста болоньезе. Среди закусок, на которые нужно обратить внимание: буррата с томатами и лавандовой заправкой и жареные оливки с травами и чесноком. Ну а на горячее можно взять говяжьи щеки с паприкой и свеклой либо цыпленка тандури с рисом венеро и мятным соусом.
Дизайн The Charter, отсылающий к авиатематике, подчеркивает связь с местом расположения заведения. Гастробар находится в ЖК Аэробус, проект которого был отмечен несколькими архитектурными премиями. Здание расположено на севере Москвы, рядом со станциями Сокол и Аэропорт. Его точный адрес: Кочновский проезд 4, к. 1. Весной в столице также открылись французский ресторан Lou Lou на Малой Бронной, бар Piri-Piri, дог-френдли-кафе Landy, ресторан европейской кухни San, кафе Carrots and Beans и кофейня kiosk 1936. Не отстает и Санкт-Петербург. С начала марта здесь появились винный бар «Хлеб, сыр, вино», заведение в стиле ар-нуво Santé и итальянское бистро Giallo. Последнее отличает необычная стилистика, отсылающая к 1970-м годам. В заведении есть множество винтажных сувениров, найденных в небольших европейских магазинчиках.
