В Москве открылось второе кафе Carrots and Beans, совмещенное с магазином. Меню здесь построено на тех же принципах, что и в первом заведении на Малой Грузинской. Сеть специализируется на органических продуктах и блюдах, приготовленных по всем правилам здорового питания. В меню — кофе на классическом и альтернативном молоке, десерты без глютена, а также сэндвичи и сырники. В магазине — свежие фермерские продукты: соусы, крупы, соки, яйца, сладости. Последние готовятся без использования рафинированного сахара или с минимальным его содержанием.
Во втором Carrots and Beans также можно будет приобрести сыродавленные масла, крафтовые напитки, «домашние» сыры и ремесленный хлеб. В меню заведения есть блюда на все случаи жизни: здесь и полезные завтраки, и легкие закуски, и сытные обеды, и, конечно же, десерты к кофе. В телеграм-канале «Что нового?» отмечают, что Carrots and Beans может похвастаться широким выбором веганских позиций. В кафе готовят драники из репы с соусом «тофу-артишок», морковный хумус, суп из цветной капусты с грибными чипсами, ризотто с кокосом и черным трюфелем, а также постный медовик. Адрес кофейни: улица Ярцевская, 31.
У создателей Carrots and Beans есть несколько собственных традиций. Так, в заведении на Малой Грузинской всегда есть картина, которую владельцы кафе мы меняют в зависимости от настроения. В новой точке ставку сделали на книги. Во второй кофейне появилась корзина с книгами, которые можно почитать за едой. Это и руководства по саморазвитию, и поэзия, и труды на тему экологии. Книгу можно ненадолго позаимствовать из заведения, но только если заранее предупредить владельцев. В Carrots and Beans также поощряют желание подарить кофейне свой экземпляр интересной литературы.
Кроме того, на сайте сети есть подборка полезных и вкусных рецептов. Ингредиенты для них можно найти в магазинах Carrots and Beans. Импровизированный онлайн-журнал ведет Алена Гера — концепт-шеф кафе «Без рецепта» и автор нескольких кулинарных книг. На сайте уже есть рецепты двух супов (томатного и бататного), салата с рыбой, картофеля с грибами, малинового варенья, а также необычной закуски с грушей, вишней и сыром. Наконец, еще одна особенность Carrots and Beans — подборка экологичных товаров, которые можно приобрести в магазинах сети либо заказать онлайн. В ассортименте — авоськи с карманами для мелочей, хлопковые мешочки и подарочные наборы с продуктами.
