Ресторан итальянской кухни GRASSA — изящная новинка на старых Патриарших от Ярослава и Вадима Борисихиных, реализованная под продюсерским крылом Глена Баллиса (Champagne Charlie’s bistro, Cutta Cutta).
Ресторан на углу Большого Палашевского и Богословского переулков — это про Италию изысканную, замысловатую — не пиццей единой, в общем, хотя есть несколько ее разновидностей. Немного, одна с сардинами.
Для Вадима Борисихина не прошла даром учеба в Le Cordon Bleu и стажировка в L’impertinent — классика в меню органично переплетается с экспериментами, выдавая авторский креатив, хорошо обработанный заграничный опыт и насмотренность. И сразу гостя берут в оборот закусочные копченые сардинки с соусом банья кауда и аранчини с мясным рагу и лаймовым айоли, что предлагается сразу вкусить с коктейлем-аперитивом.
Пицца с сардинами
Копченые сардинки с соусом банья кауда
Канделе карбонара с гуанчале
Паккери с рагу из говяжьих хвостов с сыром тет де муан
#INSERT_ARTICLE#
Паста — как и положено, интереснейший раздел с вариациями для самых искушенных: паккери с рагу из говяжьих хвостов с сыром тет де муан, орзо с рагу из осьминога и острой колбаской ндуйя, ригатони с печенью индейки и бренди и канделе карбонара со знаменитыми свиными щечками — гуанчале.
В горячем, помимо традиционных филе миньон и дорада на гриле, предлагается флорентийская бистекка и редкая глубоководная рыба Клыкач.
Bellini
Whiskey sour
#INSERT_ARTICLE#
В барной карте отдельное место отведено аперитивам и дижестивам, набор коктейлей классический: Bellini, Negroni, освежающий рецепторы Sbagliato. Винная карта от шеф-сомелье Сармата Габараева — неспешное путешествие по мировым виноградникам, с заходами в редкости уникальной коллекции и с акцентом на итальянские и французские сорта.
Новости — 6 августа 2025 00:48
Во «Вкусно — и точка» появится коллекция брелоков с квами из «Леди Баг и Супер-кот»
Дизайнеры из Da Bureau оформили помещение ресторана разнообразным светлым деревом в спокойных оттенках — теплые грубоватые текстуры столешниц-срубов и голого кирпича, так напоминающего о винных подвальчиках и домашних кухнях, натуральный лен, спокойный свет. Все словно создано для безмятежного отдыха как в чьей-то элегантной гостиной с толикой природной небрежности.
«Певцы апокалипсиса не должны фантазировать, они должны бесстрастно документировать». Писательница Татьяна Замировская — о Нью-Йорке, сюре жизни и новой книге «Свечи Апокалипсиса»
Новости, Новости —
5 августа, 18:36
Во «Вкусно — и точка» появится коллекция брелоков с квами из «Леди Баг и Супер-кот»
Новости, Новости —
5 августа, 15:30
«Бросим все — и в рюкзак крылья»: polnalyubvi выпустила сингл «Давай уедем в Питер»
Новости, Новости —
5 августа, 14:10
ATEEZ, Кайли Миноуг и Kesha: объявлен лайнап первого сезона шоу K-POPPED
Новости, Новости —
4 августа, 18:50
Режиссер «Очень странных дел» Росс Даффер рассказал о последнем сезоне сериала
Новости, Новости —
4 августа, 15:35
Третья часть фильма «Тихое место» выйдет в 2027 году
Интервью — 5 августа, 13:01
«Певцы апокалипсиса не должны фантазировать, они должны бесстрастно документировать». Писательница Татьяна Замировская — о Нью-Йорке, сюре жизни и новой книге «Свечи Апокалипсиса»
Сториз — 28 июля, 15:01
Футбол как образ и смысл жизни. Чек-лист бомбардира Хабиба Абдусаламова для мечтающих стать профи
Репортаж — 28 июля, 12:46
Добро пожаловать в Иваново, город голограмм. Репортаж со съемок 2-го сезона «Кибердеревни»
Обзоры — 24 июля, 17:25
Все не так, и все не то. 5 комедий о сомнительных решениях и их последствиях
Интервью — 24 июля, 15:10
Архитектор человеческих эмоций. Художница Дарья Ивашкина — об арт-объекте для «Архстояния», черной дыре Никола-Ленивецкого уезда и стремлении «жить максимально увлекательную жизнь»
Интервью — 23 июля, 12:02
Толкаю саунд, hip-hop soul. SRSLY-анкета SKY RAE
Интервью — 22 июля, 15:04
Камерные эфиры и большая сцена, коллекция пластинок и рейв-культура. 7 вопросов Errortica
Интервью — 21 июля, 14:30
Коллективный сон. Олег Чугунов — о работе с Романом Михайловым, магическом реализме и ответственности рассказчика
Интервью — 18 июля, 13:49
Герои меча и магии: Иван Трушин и Алексей Лукин о сериале «Этерна»
Обзоры — 17 июля, 17:30
Торжество фестивального духа. Гид по VK Fest 2025 в Москве
Обзоры — 17 июля, 12:01
Коучи на экране: от духовных лидеров до секс-гуру
Репортаж — 15 июля, 10:34
Главный экспонат. Как редакция SRSLY провела день в Эрмитаже с Сергеем Минаевым, Клавой Кокой и Евгением Чебатковым
Настоящий комфортик. Интервью с актером Александром Сетейкиным о съемках в сене, гротескных ролях и фильтр-кофе
Обзоры — 10 июля, 10:04
Любовь до гроба. Рецензия на фильм «Саван» Дэвида Кроненберга
Интервью — 8 июля, 13:05
«Фильм про меня, естественно, будут снимать». Интервью с актрисой Евой Смирновой
Обзоры — 5 июля, 12:53
Аронова в роли советской училки, Кошман в мире покера, горе-инкассатор Чепурченко и беременные в 16: что показали на VII фестивале «Пилот»
Интервью — 3 июля, 09:40
«Хотим, чтобы "Страдариум" стал местом, где меняется язык, способ мышления и взгляд на мир». Интервью с создателями проекта о новой программе «Проба», учебных процессах и истории искусства
Интервью — 2 июля, 12:48
Интервью с создательницами FAR FROM HOME — того самого агентства, которое устраивает туры на концерты Леди Гаги, Бейонсе и Гарри Стайлса
Обзоры — 1 июля, 20:00
Первый VK Fest в Казани: чак-чак с лицом Басты, эчпочмаки и 20 тысяч человек под открытым небом
Обзоры — 1 июля, 18:05
Крипто-коуч, мемуары и проклятие Таро: что смотреть в июле на PREMIER
Рецензии — 29 июня, 15:03
Смерть единорога. Рецензия на фильм «Материалистка»
Партнёрский материал — 27 июня, 13:33
ЕГЭ по селебоведению. Тест про школьные годы звезд
Колонка — 27 июня, 13:03
Территория сложных чувств. Отрывок из книги Аш Пендрагон «Фанфики: истории для тех, кто не хочет прощаться»
Обзоры — 25 июня, 13:50
С корабля на бал. Гид по фестивалю «Планета K-30» в Петербурге
Интервью — 24 июня, 10:42
Рапокки, Сингапур, искусство. Вика Чума — о своих любимых вещах
Репортаж — 22 июня, 12:05
Как я провела «Это лето». Репортаж с фестиваля в Нижнем Новгороде
Интервью — 20 июня, 15:49
Вы слушаете Питер DJ. SRSLY-анкеты Nocow, Saint City Lovers, DJ Primitive, Diana Napirelly
