Новости — 24 ноября 2022, 16:01

Новое место в Москве: корейское бистро KOOK на Петровском бульваре

На Петровском бульваре заработало новое корейское бистро KOOK. Заведение открыли основатели сети J’PAN, бара «Герои», Touch of Matcha и RA’MEN Михаил и Денис Левченко. Также в создании проекта поучаствовал Александр Сысоев — автор популярного телеграм-канала «СысоевFM» и основатель крупнейшего ресторанного фестиваля России. Создатели KOOK преобразовали представление о традиционных корейских ресторанах в современный и понятный формат повседневного городского бистро.

Новое место представляет собой мультикультурный проект, в котором соединились самые яркие символы современной южнокорейской волны: от музыки, кино и анимации до технологичных инноваций. Так, плейлист бистро захватили вирусные миксы в жанре k-pop, а стены — арт-скетчи корейских иллюстраторов и неоновый стикербомбинг. Все официанты KOOK одеты в эклектичные наряды в стиле азиатского стритвира. Ну а все, что можно найти в меню, — хиты фуд-блогинга и самых просматриваемых роликов в социальных сетях.


В бистро в скором времени появится K-shop с лайтстиками, корейскими сладостями, специями, одеждой и стикерпаками. Также создатели обещают лайнап ивентов: мастер-классы K-dance, показы дорам, корейские свопы и поп-апы брендов. Что касается меню заведения, то оно стартует с холодных и горячих маленьких закусок панчанов. Это морковь по-корейски (190 рублей), капуста и дайкон кимчи (190 рублей), шпинат в кунжутно-ореховом соусе (250 рублей), жареный тофу в остром соусе (330 рублей) и многое другое.

Продолжают список главные герои мукбангов от корейских блогеров — хрустящие грибы эноки в инари-тофу (560 рублей) или беконе (520 рублей) с соусом якинику. А популярные рисовые клецки токпокки (450 рублей) в KOOK готовят на основе острого или сырного соуса. Официанты предлагают дополнить их беконом, креветками, сыром, грибами и другими топпингами. Шеф-повар Владислав Кистаев предусмотрел и варианты токпокки для больших компаний.

Хедлайнеры меню — корндоги, которых в KOOK сразу несколько видов: классические, сырные и сладкие. Важная роль на кухне нового бистро отведена одному из ключевых ингредиентов корейской кухни — рису. На нем шеф-повар готовит три вида боула и одно из самых популярных блюд в Корее — пибимпаб. Это рис с мраморной говядиной, вешенками, шпинатом, маринованным огурцом и яйцом. «Острый» и «вкусный» — в корейском языке синонимы. Поэтому многие блюда KOOK можно адаптировать, выбирая степень остроты: умиротворенный/возмущенный/в ярости. Например, супы, которых в бистро четыре вида. Попробовать все это можно по адресу: Петровский бульвар, 15/1.


Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: предоставлено пресс-службой
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
В этом материале:
Бизнесмен, Инвестор, Ресторатор
Александр
Сысоев
Читайте также
Образ жизни — 15:50, 1 апреля 2025
«Не попробуешь — не попробуешь» и другие цитаты Арсения Попова
Новости, Новости — 1 апреля, 15:50
Майки Мэдисон сыграет в экранизации Resident Evil. Но это не точно
Новости, Новости — 1 марта, 11:00
Вышел новый исторический сериал про императора Павла I
Новости, Новости — 1 апреля, 13:42
Apple разрабатывает «виртуального врача» для iOS 19
Новости — 1 апреля, 11:59
No sleep, bus, club, another club: 5 легендарных клубов 90-х глазами участников. Отрывок из книги «Made in Dance 1991–1999» Олега Цодикова
Новости, Новости — 1 апреля, 11:15
марбл играет в «было или не было?» в новом сингле
Новости, Новости — 31 марта, 19:00
«Кинопоиск» и Николай Редькин выпустили видеоэссе о Микаэле Таривердиеве
Новости, Новости — 31 марта, 17:30
Новые герои на кадрах из 4-го сезона «Бриджертонов»
Новости, Новости — 31 марта, 14:40
Брэд Питт снимется в новом фильме Дэвида Финчера
Новости, Новости — 31 марта, 12:25
Comic Con & «ИгроМир» вернутся в 2025 году
Новости — 29 марта, 10:41
Этой планете я ставлю ноль. Аньес Варда и ее «Счастье»
Новости, Новости — 28 марта, 19:15
«А что, нельзя быть нормальным человеком?»: Юра Борисов и Даниил Воробьев в новом тизере «Урока»
Новости, Новости — 28 марта, 18:00
Леонардо ДиКаприо в трейлере «Битвы за битвой» — нового фильма Пола Томаса Андерсона
Новости, Новости — 28 марта, 16:00
Любовь и страсть: «СТОУНД» и «Базар» выпустили фит «Анжела»
Новости, Новости — 28 марта, 14:00
Новые локации и арт-программа: анонсирован фестиваль Outline 2025
Новости, Новости — 28 марта, 10:34
Марк Эйдельштейн подписал контракт с крупным американским агентством
Образ жизни — 27 марта, 19:57
Миногарова в кроше, Дина Саева в розах и офискор всех мастей. Итоги IV Московской недели моды
Новости, Новости — 27 марта, 17:04
ICEGERGERT решает вопросы в клипе на трек «Зайти выйти»
Новости, Новости — 27 марта, 15:12
Группа «Второй Ка» врывается в брейкбит на новом шортплее PO GUBE
Новости, Новости — 27 марта, 11:27
Поп-опера и необычный визуал: Майли Сайрус выпустила трейлер к альбому Something Beautiful
Новости, Новости — 26 марта, 19:00
Новые герои и старое проклятие: вышел трейлер нового «Пункта назначения»
Новости, Новости — 26 марта, 17:45
«Ты меня никогда не поймешь»: Beautiful Boys записали сингл «Сломанная игрушка» вместе с Лолитой
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 26 марта, 16:32
Apple анонсировала WWDC. Конференция пройдет в июне
Новости, Новости — 26 марта, 14:03
Новые приключения ушастого зверька в трейлере «Чебурашки 2»
Новости, Новости — 25 марта, 16:00
The Hatters выпустили «Важно» — новый сингл, посвященный женщинам
Новости, Новости — 25 марта, 13:55
Денис Шведов в трейлере спортивной драмы «Финал»
Новости, Новости — 25 марта, 11:48
Баста, Zoloto и Савичева: VK Fest объявил первых артистов
Новости, Новости — 24 марта, 19:00
Остин Батлер и Джереми Аллен Уайт снимутся в фильме «Враги» от A24
Новости, Новости — 24 марта, 17:30
Селена Гомес выпустила I Said I Love You First — совместный альбом с Бенни Бланко
Новости, Новости — 24 марта, 15:05
GONE.Fludd дропнул акустический альбом. В него вошли треки разных лет
Новости, Новости — 24 марта, 13:09
Альфонсо Куарон может стать режиссером следующего фильма о Бонде
Бриджит Джонс. Без ума от мальчишки
5.1
Капитан Америка: Дивный новый мир
5.1
Обезьяна
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
5
Пророк. История Александра Пушкина
9
Приключения Паддингтона 3
8
Претенденты