Делать первые шаги в ресторанном бизнесе Алишер Моргенштерн начал под конец 2020 года. 26 октября шоумен открыл свою первое заведение Kaif Provenance на Большой Дмитровке. В меню ресторана были закуски, салаты, супы, горячие блюда и также обширный раздел с десертами. Не так давно в Kaif Provenance обновили меню: в нем появились роллы, а также популярное блюдо гавайской кухни — поке. Жаль только, что на пробу гастрономических изысков остаются считанные дни. 17 июня Моргенштерн объявил о закрытии сети Kaif Provenance в ближайшую неделю.
Основной причиной, по словам Алишера, стало большое количество исков, поданных против его ресторана в суд. К тому же Kaif Provenance не раз оштрафовывали. Так, в 2021-м с заведения взыскали неустойку за несоблюдение ковидных мер. Исходя из информации на сайте Тверского районного суда города Москвы, сумма составила от 100 до 300 тыс. рублей. В марте этого года сеть была оштрафована на 1,5 млн рублей за продажу алкогольных напитков без лицензии. А в мае департамент торговли и услуг Москвы по той же причине обязал Kaif Provenance выплатить 3 млн рублей или закрыть заведение на 90 суток. Судя по всему, команда Моргенштерна пыталась обжаловать вынесенное решение суда, но, как отметил Алишер, последнее заседание они проиграли.
«Как бы ни было грустно нам говорить об этом, но всеми любимый ресторан Kaif Provenance объявляет о своем закрытии. Самое кайфовое место России проработало чуть меньше двух лет и успело влюбить и накормить сотни тысяч своих гостей. Но не надо вешать нос: каждый конец — это всегда новое начало», — поделился Моргенштерн в личном телеграм-канале.
Однако не стоит забывать, что у Моргенштерна есть и другие заведения, тоже зарегистрированные под брендом Kaif. Так, в сентябре прошлого года кумир миллионов открыл на Никольской Kaif Burger. Главным отличием проекта артиста от других фастфудов является то, что бургеры в нем подаются не в привычной круглой форме, а квадратными. В названиях же блюд зашифрованы отсылки к песням музыканта, что тоже можно считать фишкой заведения.
Кроме того, в апреле этого года Алишер открыл кондитерскую. Правда, в отличие от других заведений Моргенштерна, у лавки сладостей нет физического филиала, заведение работает исключительно в онлайн-формате. Зато, чтобы купить тортики, не нужно никуда ехать: лакомство привезут прямо к дверям вашего дома. Правда, доставляют торты от Моргенштерна пока только по Москве и Московской области.
