В Помпеях раскопали закусочную. Она откроется для посетителей спустя две тысячи лет

Древнеримский город Помпеи оказался погребен под слоем пепла из-за извержения вулкана Везувий в 79 году нашей эры, а в XVIII-XIX веках начались раскопки, которые ведутся до сих пор. За это время археологи нашли сотни зданий, множество росписей и других произведений искусства, прекрасно сохранившихся до наших дней. В частности, в 2019 году во время раскопок обнаружили древнеримскую уличную закусочную, и на этой неделе ее откроют для посетителей.

В термополий — так в Древнем Риме называли подобные заведения быстрого питания — ходили преимущественно бедные жители Помпей, у которых часто не было собственной кухни дома. Типичное меню таких закусочных включало грубый хлеб с соленой рыбой, печеный сыр, чечевицу и вино со специями. Но в этой конкретной термополии также готовили блюдо, напоминающее паэлью — такой вывод сделали археологи, изучив сохранившиеся кувшины из-под еды. Как пишет издание The Guardian, также на месте раскопок нашли кости уток, свиней, коз, рыб и раковины улиток. Видимо, все это тоже входило в меню.



Современным посетителям термополии не удастся попробовать древнеримские блюда, зато они смогут полюбоваться на прекрасно сохранившееся здание закусочной. Туристы смогут увидеть фрески с изображением животных, узорчатый пол из разноцветного мрамора, глиняную посуду и многое другое. Помимо закусочной можно будет заглянуть и в два древнеримских особняка, откопанных неподалеку. Все они находятся в местности Regio V, которая расположилась к северу от археологического парка Помпеи. С 1960-х годов и до настоящего времени Regio V остается самым интенсивным местом раскопок в городе. Полностью для публики эта местность пока не открыта.

Кстати, в марте этого года ученые из итальянского Университета Бари, Национального института геофизики и вулканологии и Британской геологической службы опубликовали новое исследование о Везувии и его извержении. Согласно этой научной работе, вулкану понадобилось всего 15 минут, чтобы полностью уничтожить Помпеи. По расчетам ученых, четверть часа длился пирокластический поток, то есть выброс вулканических газов, пепла и обломков пород, который и погубил жителей Помпеи. Именно он, а не потоки лавы, как считалось раньше, стал фатальным. Чтобы проверить эту теорию, исследователи воссоздали модель Везувия. Благодаря ей они не только узнали длительность пирокластического потока, но и подтвердили информацию о том, что у большинства местных жителей просто не было шанса выжить. Многие погибли не от самого извержения, а от удушья.