В Москве что ни день, то открытие нового заведения. В районе Хамовники открылось стильное двухэтажное кафе Bardot. Здесь можно порадовать себя блюдами, которые для вас приготовит шеф-повар из южной Италии Андреа Галли. До этого шеф работал в мишленовских миланских ресторанах Animo e Nadia и Gualtiero Marchesi. Проект Bardot стал новым детищем рестораторов Евгении Турейкис и Анатолия Ляпидевского.
Кафе получило свое название в честь знаменитой французской актрисы Бриджит Бардо и позиционирует себя как французское, но вот блюд французской кухни там не так уж много. Зато представлены традиционные блюда с юга Италии: паста, ризотто, сыры, рыба и морепродукты, а также большой выбор блюд из овощей. Изюминкой в меню стали азиатские мотивы, например, утиную грудку в ресторане подают с салатом чука и соусом терияки, а лосось — со спаржей и бобами эдамаме. Также там можно найти блюда европейской и средиземноморской кухонь. Меню пока небольшое, в нем еще даже нет винной карты, но, по словам представителей кафе, она вот-вот появится, а также в скором времени ожидается запуск меню завтраков. Немного о ценах: ценник средний по заведениям в центре Москвы. Самые дешевые блюда (картофель фри с трюфелем, супы минестроне и куриный) здесь обойдутся в 450 рублей, а самыми дорогими и изысканными станут: говяжья вырезка за 1290 рублей и спагетти с морепродуктами за 1490 рублей.
#INSERT_ARTICLE#
Само по себе кафе компактное и очень уютное. Несмотря на небольшое помещение, пространство достаточно просторное и светлое. Дизайн выполнен в оливковых тонах, а его украшением стали барная стойка и винные витрины до потолка. Что касается посадочных мест, то вариантов много: можно присесть за голубые металлические столики у бархатного оливкового дивана, можно успеть забронировать столик в мраморном стиле у окна, а можно собраться большой компанией или присоединиться к другим гостям за большой стол со стильными креслами горчичного цвета. В заведении есть спрятанное местечко на цокольном этаже: красивого вида из панорамных окон там нет, но зато есть открытая кухня и возможность посмотреть за готовкой поваров.
#INSERT_ARTICLE#
Кстати, у авторов Bardot есть и другие заведения. У Евгении Турейкис реализованы проекты «Галерея» и Ugolek, а Анатолий Ляпидевский известен по Ginza Projekt и Maison Dellos. Но вернемся к виновнику торжества. Точный адрес Bardot: улица Остоженка, 5. Работает заведение с 12 дня до 23 часов вечера. Сайта у кафе пока нет, но с меню и ценами можно ознакомиться в инстаграме, а забронировать столик по номеру телефона.
