На Покровке в тестовом режиме открылась миниатюрная мексиканская закусочная Tacoco. Там можно попробовать демократичные буррито, кесадильи и тако, в том числе вегетарианские. Это первый проект Анастасии Карпенко и Елизаветы Джейлор, также ответственных за кухню. Ранее Анастасия работала на кухне мексиканского ресторана в США.
Начать дегустацию можно с мексиканского салата с курицей (320 рублей) или томатного супа (350 рублей). Есть в меню необычная позиция — порция de loco. В переводе это обозначает «сумасшедший», так что, судя по всему, имеется в виду необычайно большой объем. В этом разделе можно найти только две позиции — кесадилью и буррито. Зато весят они почти по полкило. Приготовить и то, и другое могут как с курицей, так и с говядиной. При этом гость может самостоятельно выбрать уровень остроты.
Как сообщают в телеграм-канале «Что нового?», подают здесь с разными вкусами и начос. В меню есть версия и с говядиной (390 рублей), и с курицей (380 рублей), и вегетарианская (350 рублей). Следом открывается большой раздел с кесадильями. Здесь вкусов еще больше: мексиканское блюдо могут дополнить курицей, говядиной, ветчиной, овощами или даже соевым мясом. Примерно таким же набором начинок могут похвастаться буррито и тако. Что касается напитков, то в качестве дополнения можно заказать лимонад, какао, капучино, чай, пиво или американо.
Одна из главных фишек Tacoco — пять степеней остроты, которые относятся практически к любому блюду. Авторы меню утверждают, что с последней справляются лишь очень опытные гости. Четвертая степень может спровоцировать слезы, а вот третья практически не приносит никакого дискомфорта. Вторую создатели и вовсе посвятили «консерваторам, которые решились гульнуть», ну а самая первая предназначена для людей, которые терпеть не могут острое, но почему-то все равно любят мексиканскую кухню.
В закусочной столь невероятной остроты достигают с помощью соуса Lucky 13. Его добавляют только в блюда четвертой и пятой степени. Он на 80% состоит из перца «Каролина Рипер», который был занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый острый сорт в мире. В заведении отмечают, что жгучесть соуса достигает около двух миллионов единиц по шкале Сковилла, которой обычно измеряют вкус перцев. В общем, с самыми острыми блюдами в Tacoco шутки плохи. Попробовать разнообразные тако и протестировать острые соусы можно по адресу: Покровка, 9 стр. 1.
