Новости — 7 февраля 2022, 19:44

Новое место в Москве: грузинский ресторан Bagebi на Пречистенке. Он посвящен творчеству Зураба Церетели

Москва продолжает радовать жителей и гостей новыми гастрономическими открытиями. Так, рядом с «Галереей искусств Зураба Церетели» заработал грузинский ресторан Bagebi. Это совместный проект ресторатора Андрея Телеша (известного по московским заведениям «Эларджи», Calicano, Ketch Up и питерскому Grebeshki) и Василия Церетели (внука народного художника). Название Bagebi ресторан получил в честь района Тбилиси, где находится дом Зураба Константиновича. В новом заведении авторы проекта хотели передать атмосферу, в которой творил художник, его приверженность традициям и умение тонко сочетать достоинство с роскошью. Для этого в Bagebi объединили сразу три достоинства Грузии — кухню, вино и искусство. 


Шефом в ресторане назначили Никиту Верченко, который ранее работал на кухнях таких заведений, как ChaCha, Saperavi и «Нани». В Bagebi Никита предложил современный взгляд на традиционные грузинские рецепты. При составлении меню повар углубился в историю страны и отдал предпочтение семи регионам Грузии, каждый из которых имеет особый колорит с яркими особенностями вкуса, специями, продуктами и способом их приготовления. Теперь все эти блюда собраны в меню Bagebi, и их можно попробовать в одном месте. Однако останавливаться на достигнутом создатели ресторана не намерены. В планах — каждый месяц знакомить гостей с одним из регионов Грузии, запуская специальные сеты. К слову, цены на островке грузинского района в Москве не кусаются: большинство блюд стоят в районе 500 рублей. 


За бар в Bagebi отвечает Артур Балаян, приложивший руку к такими проектами, как Jagger, Rolling Stone, «Арт-Академия» и «Клава». Особое внимание в барной карте уделено твистам на классические коктейли, в которые здесь привнесен национальный колорит Грузии. Что же касается вина, в Bagebi есть настоящий винный погреб с коллекцией редких экземпляров, который приспособлен не только для хранения напитков, но и для проведения небольших дегустаций. Винная карта ресторана в основном состоит из грузинских сортов, но в ней также представлены вина Старого и Нового Света.

#INSERT_ARTICLE#

Дизайнером интерьера Bagebi выступила Екатерина Корчинова, известная по таким проектам, как Smorrebrod, «Винный бар 13°», Induke Bar, гастропаб Moments и другим. Именно благодаря ей ресторан получился таким загадочным и умиротворяющим. Главной гордостью Bagebi являются исторические фрески, которые украшают стены двух малых залов, выполненных в форме арок. Фрески были созданы той же группой художников, которая участвовала в восстановлении живописи храма Христа Спасителя.

Ресторан Bagebi расположился в центре Москвы на улице Пречистенка, 19/11, стр. 2, между двумя историческими зданиями — домом 19/11 (некогда имение Долгоруковых, ныне Галерея искусств Зураба Церетели) и домом 21 (в начале XX века усадьба Ивана Морозова, сейчас Российская академия художеств). 


Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: предоставлено пресс-службой
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
Читайте также
Музыка — 16:50, 19 сентября 2024
Пламя, которое есть в каждом из нас. 15 вопросов HOLLYFLAME
Новости, Новости — 19 сентября, 16:50
Кинофестиваль «Маяк» объявил конкурсную программу
Образ жизни — 18 сентября, 15:19
От сессии до сейшна. Куда ходили и ходят студенты — миллениально-зумерский гид от Антохи МС и Андрея Савочкина
Новости, Новости — 19 сентября, 14:45
«Стальное сердце», «Майор Гром» и TIOT. Рассказываем, как прошел второй «Фандом Фест»
Новости, Новости — 19 сентября, 12:25
Цирк, балет и музыка: «Яндекс» и Imperial Orchestra покажут мистическое шоу по мотивам «Щелкунчика»
Новости, Новости — 18 сентября, 19:13
«Эмили в Париже» продлили на 5-й сезон
Кино — 18 сентября, 19:04
Как вынести креатив из мастерских в пространство города? Рассказывает руководитель Агентства креативных индустрий Гюльнара Агамова
Новости, Новости — 18 сентября, 17:44
Стало известно, когда выйдет роман Пелевина «Круть»
Новости, Новости — 18 сентября, 16:22
Утром йога, днем — браслетерия, вечером — музыка в горах. New Star Weekend выкатил таймлайн фестиваля
Новости, Новости — 18 сентября, 14:42
Никита Кологривый присоединился к касту 3-го сезона «Метода»
Новости, Новости — 17 сентября, 17:11
Новая сказка и новые герои в трейлере сериала «Последний богатырь. Наследие»
Новости, Новости — 17 сентября, 15:10
Начались съемки фильма «Вниз». В главной роли — Егор Крид
Новости, Новости — 17 сентября, 13:09
Стивен Содерберг пишет книгу о создании фильма «Челюсти»
Новости, Новости — 17 сентября, 11:03
Группа «Сироткин» стала куратором нового сезона проекта «Трамплин» от «VK Музыки»
Новости, Новости — 16 сентября, 19:15
Стилизация народных песен в «Фолке» — новом альбоме группы «Звери»
Кино — 16 сентября, 18:26
81-й Венецианский кинофестиваль, записки с острова Лидо: «Вторжение младенцев», «Жатва», «Я все еще здесь»
Новости, Новости — 16 сентября, 17:37
«Сегун», «Медведь» и «Олененок»: названы победители «Эмми»
Новости, Новости — 16 сентября, 16:06
Прикосновение к легенде: Сергей Лазарев — о ремейке песни «Олимпиада-80»
Новости, Новости — 16 сентября, 14:00
Объявлены победители кинофестиваля в Торонто-2024
Новости, Новости — 16 сентября, 12:00
Apple проведет презентацию в октябре. На ней представят семь устройств
Новости, Новости — 16 сентября, 09:56
Глянец, гламур — наш лайфстайл. Евгений Цыганов в тизере сериала «Первый номер»
Кино — 14 сентября, 23:51
81-й Венецианский кинофестиваль, записки с острова Лидо: «Безмолвное братство», «Наконец», «Из Могикан»
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 13 сентября, 19:05
Дамиано Давид анонсировал загадочный проект Everywhere
Новости, Новости — 13 сентября, 17:15
Вышел трейлер фильма «Ученик» про молодого Дональда Трампа. В главных ролях — Себастьян Стэн и Джереми Стронг
Новости, Новости — 13 сентября, 15:37
У Федука и Элджея вышел новый фит. Это коллаб с Biicla
Новости, Новости — 13 сентября, 13:35
«Наша Russia» получит продолжение в формате фильма-мюзикла
Новости, Новости — 13 сентября, 11:28
Поп-хаус и ретро-электроника: «ЛАУД» и DJStonik1917 выпустили фит «120ХаусБпм»
Образ жизни — 13 сентября, 11:15
Это видеоблог: BUBBLEGUNSHOW, LABELCOM, Fametime TV и другие каналы в VK Видео, за которыми мы следим
Новости, Новости — 12 сентября, 18:10
Тейлор Свифт забрала 7 наград MTV Video Music Awards и побила рекорд Бейонсе
Новости, Новости — 12 сентября, 16:40
Ученые нашли на Марсе огромный «смайлик». Раньше он был озером
7.1
Собиратель душ
6.9
Максин: Три икса
9
Дом дракона
(2 сезон)
6
Ворон (2024)
8
Эмили в Париже
(4 сезон)
Бордерлендс
8.7
Майор Гром: Игра
7.9
Дэдпул и Росомаха