25 июня в Романовом переулке появилось заведение под названием «Что вы ели?». Это детище Гоши Полянского и Вероники Сарапульцевой. Кафе может похвастаться линейкой фирменного мерча и оригинальным интерьером в нежно-розовом оттенке. В этом цвете выполнены и стены, и мебель, и даже стаканчики для кофе. При этом в заведении есть контрастная белоснежная барная стойка и черные столики. Точный адрес «Что вы ели?»: Романов переулок 2/6с7.
Что касается меню, то оно еще остается компактным — в кафе предусмотрено по четыре варианта горячего и десертов. Пока подробностей о заведении мало — на страницах проекта в соцсетях можно увидеть лишь анонсы открытия и фото первых посетителей заведения. Правда, в телеграм-канале Гоши Полянского можно рассмотреть мерч — футболку с изображением самих основателей кафе. К слову, за месяц до появления «Что вы ели?» в Москве открылось еще одно заведение, объединяющее дизайнерские находки с широким десертным меню. Речь идет о Yumms, созданном при непосредственном участии дизайнера уличной одежды Марка Родовского.
Меню десерт-бара сосредоточено на разнообразных боулах, ореховом мороженом и милкшейках. При этом каждый из вкусов, от карамельного до ягодного, можно попробовать в этих трех вариациях. Главная гордость Yumms — хрустящее мороженое, впервые появившееся в России благодаря команде Barpoint (Pims). Запить сладости можно вкусным кофе — в заведении готовят практически все классические напитки.
Что касается шоурума, то там можно найти аксессуары, худи и футболки из линейки yuMMs by Mark Rodovsky. Это лимитированная коллекция мерча, вдохновленная классическими стритвир-силуэтами, образами и отсылками. Цены на линейку довольно демократичные. Но, несмотря на доступность, каждый дроп будет выпускаться ограниченным тиражом и продаваться только на протяжении определенного времени. Еще одна фишка шоурума — розовая меховая примерочная. Как и в кафе «Что вы ели?», авторы сделали ставку на нежные оттенки и оригинальную мебель.
Еще один оригинальный проект появился летом в Санкт-Петербурге. Это fine dining-ЗОЖ ресторан ROZÉ & Dance. Авторское меню для него создала шеф-повар Ульяна Суздалкина. Она взяла за основу французскую кухню и трансформировала ее таким образом, чтобы блюда получились более легкими и идеально подходящими к розе. Ульяна сделала ставку на локальные продукты и их понятные сочетания, которые дополнила игривой подачей.
