На пересечении Садовой-Каретной и Каретного ряда открылся Perepel Bar. За концепцию заведения отвечали создатели 15 kitchen+bar. В меню — хиты русской кухни в современной интерпретации, в барной карте — крепкий алкоголь, настойки, ратафии и классические коктейли с местными ингредиентами. Еще одна особенность нового места — сдержанный интерьер, главным акцентом которого стали граффити в духе народной росписи.
Что же можно заказать в Perepel Bar? Среди закусок — паштет из печени индейки с вишневым домашним соусом (590 рублей), гречневые блины с красной рыбой (590 рублей) и говяжий язык с соусом из базилика (490 рублей). Что до горячего, то выбор здесь тоже широкий: строганов из говяжьей вырезки с вареньем из огурцов (790 рублей), щучьи биточки с мятным картофелем и соусом из вяленых томатов (690 рублей), а также ракушки «по-флотски» с можжевеловыми ягодами (690 рублей). Наконец, на десерт можно взять бруснику с кедровыми орехами и сгущенкой (420 рублей) или блины со сливочным сыром и теплым клубничным соусом (370 рублей).
Что до коктейлей, то в барном меню есть необычная версия классического коктейля «Космополитен» в русском стиле. Версия напитка под названием MoskvaPoliten сочетает в себе вкусы лимона и мандарина, брусничную ратафию и ферментированный клюквенный кордиал. Еще один коктейль в славянском стиле называется Two Allies. В его состав входит облепиховый джин, морковно-миндальный кордиал, лимон и апельсиновый биттер. Авторы телеграм-канала «Что нового?» отмечают, что в баре будут DJ-сеты и танцы по выходным. Точный адрес заведения: Садовая-Каретная, 18.
С начала апреля в Москве открылось сразу несколько интересных мест. Сначала на Чистопрудном бульваре появилась кофейня kiosk 1936 от авторов проекта from Berlin. Затем на станции «Аэропорт» открылся гастробар The Charter Home Pub. Он полностью оформлен в авиастилистике: стены заведения украшают миниатюрные самолеты, а в меню есть множество блюд, отсылающих к путешествиям и кухне разных стран. В середине апреля открылась еще одна кофейня с лаконичным названием B1. Она находится на улице 1905 года. Здесь кофе готовят исключительно на спешелти-зерне.
Еще одно заметное открытие месяца — пространство «КОДА» в Столярном переулке. Это небольшое кафе внутри культурного центра «Рассвет». Проект запустила команда агентства «Пиархаб». Сами они описывают «КОДУ» как место, где всегда можно поработать, а также попить кофе, послушать и приобрести классный винил, книги или журналы.
