Если при выборе бара вы отдаете предпочтение не шумным вечеринкам, а антуражу, открывшийся на Петровке Marie Laveau готов подарить вам особую атмосферу умиротворения и единения с прекрасным. Marie Laveau — камерный бар, в котором создатели планируют устраивать вечера прослушивания виниловых пластинок и тематические ивенты. Первым таким событием станет карнавал Марди Гра, празднование которого состоится в конце февраля. Но даже без масштабных мероприятий в заведении найдется чем заняться: например, можно попробовать коктейль из авторской карты.
Ее для Marie Laveau составил бартендер Даниил Файнберг, ранее работавший в Noor Bar. В новый проект Файнберг привнес новоорлеанскую классику, твисты на тропические миксы и авторский взгляд на мартини, которое здесь мешают с домашними рассолами, настоянными на репе, свекле, цветной капусте (и не только). Цена на все коктейли едина — 700 рублей за порцию. Если эксперименты — не про вас (что зря), в Marie Laveau подают и бессмертную классику, например, Old Fashioned, Brooklyn, Porn Star Martini и многое другое.
Кухней в баре командует шеф-повар Егор Ермаков, финалист шоу Константина Ивлева и Рената Агзамова «Битва шефов». Готовят в Marie Laveau креольскую кухню, объединяющую в себе кулинарию Франции, Африки и Америки. В меню представлены закуски, салаты, сэндвичи, супы, горячие блюда и десерты. Отдельного внимания заслуживает раздел под названием «Классика Нового Орлеана», где есть традиционные блюда города Луизианы. В их числе суп «Гамбо» (600 рублей), джамбалайя (550 рублей), сэндвич «Муффалетта» (600 рублей), жареные устрицы по-креольски (850 рублей за три штуки) и креветки по-креольски (680 рублей).
Интерьер играет в Marie Laveau особую роль. Пространство бара украшают старинные светильники, канделябры и графичные изображения на стенах. Весь декор команда бара собирала собственными усилиями, находя необычные предметы в винтажных магазинах и на французских ярмарках антиквариата. А приз за самую загадочную инсталляцию в Marie Laveau, пожалуй, получает вуду-алтарь. Не меньшее внимание авторы заведения уделили посуде. Ее вручную изготовила соосновательница бара Евгения Шассаньяр. Атмосфера бара определенно располагает к гаданиями на картах Таро, которые пока служат здесь лишь предметом декора, но в ближайшую субботу, 19 февраля, их планируют использовать по назначению. Всем желающим узнать, что им пророчит судьба, сделают расклад (абсолютно бесплатно).
Точный адрес Marie Laveau: улица Петровка, 30/7. Работает бар с 15:00 до часу ночи по средам, четвергам и воскресеньям. В пятницу и субботу заведение закрывается на два часа позже. А в понедельник и вторник берет выходной (на восстановление сил). Столики здесь охотно бронируют по телефону, который можно найти на странице Marie Laveau в инстаграме* .
