Новости — 26 декабря 2020, 11:59

Новое место в Москве: Gentle Cafe от Сысоева и Оганезова с 40 видами десертов

На пересечении Малой Бронной и Тверского бульвара открылось новое заведение Александра Оганезова и Александра Сысоева — Gentle Cafe с современным минималистичным дизайном, геометрическими столами из камня и панорамными окнами в пол. Посадка рассчитана на 80 гостей. Иными словами: Gentle Cafe одновременно выглядит как элитный ресторан для вечерних свиданий или встреч с друзьями и как уютное место для одиноких завтраков в приятной атмосфере за чашкой хорошего кофе.

Причем кофе здесь действительно качественный: его варят на блендах Rockets Coffee. Оборудование соответствующее: несколько машин для заваривания фильтр-кофе, чая, нитро, а также классических напитков на основе эспрессо. Безлактозное и альтернативное (соевое, кокосовое и овсяное) молоко тоже есть, равно как авторское меню с оригинальными кофейными позициями. Вдобавок можно взять десерты, которых здесь целых 40 видов: всевозможные тарталетки, пирожные, кексы, круассаны, ореховые слойки, пончики, краффины, немецкие претцели, иерусалимские симиты и многое другое. Также есть позиции без глютена, сахара и веганские. За десерты в Gentle Cafe отвечают шеф-кондитер Илья Замогилин-Судзиловский и шеф-пекарь Анна Маликова, а еще в кофейне работает шоколатье.


Что же касается основного меню, оно включает в себя несколько разделов: raw, мезе, закуски, супы, горячие блюда и гарниры. Меню разработано шеф-поваром Русланом Поляковым. Количество позиций в каждой категории можно перечислять долго: каждый найдет что-то на свой вкус. Но блюда здесь изысканные: закуска из картофельного хумуса, осьминога и томатов (900 руб.); салат из авокадо, манго, лосося, эдамаме, огурцов и помидоров (900 руб.); безглютеновая паста с трюфелем и желтком (850 руб.); ризотто из фасоли с яйцом пашот (600 руб.) и многое другое. Средний чек от 1200 рублей.

Барное меню строится на основе модной тенденции напитков с пониженным процентом содержания алкоголя. Есть и большая винная карта. Помимо прочего, в Gentle Cafe можно заказать смузи и молочные коктейли, более 40 видов бутилированной воды, тоников, лимонадов, кока-колы, комбучи и кокосовой воды. Помимо еды и напитков, с собой из Gentle Cafe также можно унести профессиональную посуду для заваривания кофе, многоразовые стаканчики для напитков с собой, кофейные зерна разных сортов от Rockets Coffee и различные аксессуары для дома.


Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: предоставлено пресс-службой
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
В этом материале:
Бизнесмен, Инвестор, Ресторатор
Александр
Сысоев
Читайте также
Кино — 18:30, 10 июля 2025
Аронова в роли советской училки, Кошман в мире покера, горе-инкассатор Чепурченко и беременные в 16: что показали на VII фестивале «Пилот»
Новости, Новости — 10 июля, 18:30
Дженна Ортега в трейлере 2-го сезона «Уэнсдэй»
Новости — 27 июня, 13:33
ЕГЭ по селебоведению. Тест про школьные годы звезд
Новости, Новости — 10 июля, 17:30
Московское метро продлят до Троицка к 2030 году
Новости, Новости — 9 июля, 16:03
В России пройдет федеральный чемпионат по танцу FAME TO FLAME
Новости, Новости — 10 июля, 15:08
Теперь официально: Юра Борисов снимется в фильме Artificial Луки Гуаданьино
Новости, Новости — 10 июля, 11:17
История создания и закулисье «Смешариков» в шоу «Как это было с Яной Чуриковой»
Кино — 10 июля, 10:04
Любовь до гроба. Рецензия на фильм «Саван» Дэвида Кроненберга
Новости, Новости — 9 июля, 17:07
Крис Пратт вернется в сиквеле «Гарфилда»
Новости, Новости — 9 июля, 15:00
Основатель Twitter создал мессенджер, работающий без интернета
Новости, Новости — 9 июля, 13:00
Завершились съемки сериала «Айда!». В главных ролях — Никита Кологривый и Даниил Воробьев
Новости, Новости — 9 июля, 11:00
«Архстояние» анонсировало специальную ночную программу
Новости, Новости — 8 июля, 21:05
Google разрабатывает лекарство от рака с помощью ИИ
Новости, Новости — 8 июля, 17:00
Режиссер «Злой» Джон М. Чу снимет фильм про машинки Hot Wheels
Новости, Новости — 8 июля, 13:50
Okko выпустит ремейк турецкого сериала «Черная любовь»
Новости — 8 июля, 13:05
«Фильм про меня, естественно, будут снимать». Интервью с актрисой Евой Смирновой
Новости, Новости — 8 июля, 11:47
Вышел трейлер сериала «Баранкины и камни силы»
Новости, Новости — 7 июля, 14:45
Эд Ширан и Дрейк: Apple Music выпустил рейтинг самых прослушиваемых песен десятилетия
Новости, Новости — 7 июля, 12:50
«Пролетая над гнездом кукушки» получит сериальный спин-офф
Новости, Новости — 7 июля, 09:51
«Это все ради искусства»: Муся Тотибадзе и Доминик Мара релизнули совместный EP «Жаль, что я тебя не вспомню» и одноименный клип
Новости, Новости — 5 июля, 16:50
Лиза Громова, Pompeya и UBEL выступят на фестивале «Антон тут рядом»
Новости, Новости — 4 июля, 19:16
Елена Кукояка рассказывает о материнстве в первом выпуске подкаста Иды Галич
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 4 июля, 15:25
Свежее звучание и переосмысление хита: МакSим выпустила новую версию «Нежности»
Новости, Новости — 3 июля, 14:00
Создатель игры The Last of Us Нил Дракманн не будет работать над сериалом от HBO
Новости, Новости — 3 июля, 11:50
Евгений Цыганов исполнит главную роль в фильме «Человек, который смеется»
Новости, Новости — 2 июля, 19:00
Сериал «Медведь» продлили на пятый сезон
Новости, Новости — 2 июля, 18:00
Списки задач и предложенные посты: вышло обновление Telegram
Новости, Новости — 2 июля, 17:00
Netflix будет создавать персонализированные трейлеры с помощью ИИ
Новости, Новости — 2 июля, 15:50
Илья Соболев будет обучать стендапу в новом шоу на ТНТ
Новости, Новости — 2 июля, 13:38
«Краски – только мы»: группа «Сироткин» показала песню «Ты да я»
Образ жизни — 2 июля, 12:48
Интервью с создательницами FAR FROM HOME — того самого агентства, которое устраивает туры на концерты Леди Гаги, Бейонсе и Гарри Стайлса
Не одна дома 2
Бриджит Джонс: Без ума от мальчишки
8.1
Смерть единорога
5.1
Обезьяна
4.2
Денискины рассказы
(1 сезон)
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
7.5
Кончится лето