Планируем праздничные выходы в свет.
Владения империи Lucky Group увеличиваются. 18 декабря свои двери для первых гостей официально распахнул Oltremare — новый проект ресторанной группы Богдана Панченко и Ивана Кукарских. Заведение расположилось на двух этажах, а из его окон открывается живописный панорамный вид на Саввинскую набережную и Москву-реку. Зимой в ресторане поместится более ста гурманов, а на теплый период планируется открытие летней веранды с дополнительными посадочными местами.
Во главе проекта — тандем двух профессионалов-итальянцев. У управляющего Джино Демуртаса имеется огромный багаж опыта работы в самых разных точках мира, а заведения под руководством бренд-шефа Эмануэле Поллини не единожды были отмечены гидом Michelin. Само слово oltremare с итальянского языка можно перевести как «ультрамарин» или «заморский», поэтому из названия может показаться, что ресторан специализируется на морепродуктах. На самом же деле это ошибочное предположение. В Oltremare готовят классические итальянские блюда: спагетти, тартар, ньокки и многое другое. Рецепты команда несколько лет собирала по всей стране — от Сицилии до побережья Адриатики.
Винную карту для ресторана составили Дмитрий Кипелкин и Мария Сюкрина. По замыслу бренд-сомелье, в меню собрана подборка знаковых сортов как из Италии, так и из Франции. Коктейли от шеф-бармена Максима Горелика и бар-менеджера Дмитрия Рыболовлева поддерживают расслабленную атмосферу и вписываются в общую концепцию заведения. Так, Magenta на писко с гибискусом, Novara на граппе с содовой, десертный Mede на пряном роме и другие напитки создают легкое и солнечное настроение.
На первом этаже находятся мини-бар и открытый холодный цех вдоль всего зала, на втором имеются отдельные помещения для проведения камерных ивентов. Над элегантным дизайном с обилием плавных линий работало архитектурное бюро сестер Сундуковых. В интерьере главенствуют теплые и тактильные материалы, особый акцент сделан на оловянной стойке кухни и винной комнате из темного дерева. Еще одна фишка оформления Oltremare — яркие полотна современных художников. На стенах висят картины Кирилла Гаршина, Ахмата Биканова, Николая Бахарева и прочих авторов. Ну а в самом сердце заведения находится шикарный рояль, который скрасит своим бархатным звуком любую трапезу. Убедиться в этом можно самостоятельно при посещении заведения. Его точный адрес: Саввинская набережная, 13.
