Новое место представляет собой совершенно другую концепцию в иной локации. Тем не менее ресторан остался верным традициям и внимательным к мелочам. Поэтому в цельную концепцию идеально встраивается и редкий азиатский алкоголь, и эффектный интерьер. Специально для Mr. Lee были отобраны лучшие азиатские напитки, включая сакэ, сетю, рисовые вина и многое другое.
В меню ресторана — аж 80 блюд, и все они являются хитами паназиатской кухни. Их важнейшей особенностью стали элитные ингредиенты высочайшего качества. Для шеф-повара Ли Чжана очень важны аутентичные китайские продукты — они используются для приготовления всех классических блюд, в том числе утки по-пекински. Ее, к слову, готовят прямо перед посетителями заведения. Среди других удивительных позиций — суп с акулой, бок-чой с кимчи, угорь с перечным соусом, китайский омлет с говядиной.
Уникальность коктейльной карты Mr. Lee состоит во внимательном отношении к напиткам и их тщательном отборе. С ассортиментом можно познакомиться прямо за контактной барной стойкой. Всего в карте около десяти позиций. Базой для них стали локальные азиатские продукты — к примеру, шраб делают из ферментированных слив.
Ли Чжан начинал карьерный путь в популярных местах Китая, но вскоре переселился в Россию. За плечами шефа — работа в культовых заведениях «Турандот», GQ bar, Zodiac, «Недальний восток». Он также помогал создавать меню для первого Mr. Lee, так что ему близка и концепция нового проекта. Вместе с шефом ресторана работают несколько поваров из Китая, а также Александр Качинский («Недальний восток», Glenuill, «Китайская забегаловка»). На ближайшее время авторы проекта запланировали и запуск доставки.
Mr. Lee разместился в городской усадьбе Соллогуба. Дизайн вышел по-своему таинственным и отчетливо навеянным восточной эстетикой. Его главные акценты — затененные окна, неяркое освещение, стильный красный лак. Ресторан определенно понравится настоящим любителям азиатской кухни, желающим изумляться и узнавать новое. Его создатели обещают, что заведение отличается редким и гармоничным сочетанием качества, традиций, сервиса и любимых рецептов — заведение умело соединяет все это и предлагает собственную точку зрения на китайскую кухню. Его адрес — Поварская 52/55 стр. 3.
