На Большой Лубянке открылся новый бар Lilyhammer. Первое заведение с таким же названием и коктейлями с северным колоритом появилось три года назад. Тогда оно расположилось в пространстве барного кластера «Профсоюз». Акцент в заведении был сделан в первую очередь на шоты. Это превратило Lilyhammer в один из наиболее популярных местных корнеров. Второй бар авторы проекта разместили в более свободной локации, сделав ставку на аутентичную нордическую кухню и, конечно же, главные хиты первой точки.
Наименование заведения — это отсылка не столько к маленькому городку в Норвегии, принимавшему Олимпиаду в 1990-х, сколько к одноименному американо-норвежскому сериалу. В качестве главной отсылки авторы использовали фото его протагониста (мафиози Фрэнка «Ловкача» Тальяно), который рассматривает посетителей со стены бара. Интерьер Lilyhammer оформлен в актуальном сейчас стиле сканди. Дизайнеры подошли к нему с иронией, добавив один из стереотипных элементов северной культуры — деревянную шведскую стенку.
В меню Lilyhammer можно найти все хиты нордической кухни. Так, главной закуской в баре стали культовые датские сморреброды. В заведении их готовят с ростбифом (250 рублей), сельдью (220 рублей) или икрой щуки (210 рублей). Здесь можно заказать и плотный датский хот-дог (480 рублей), бейгл с лососем (550 рублей) либо классический карельский пирожок калиток (300 рублей). В меню есть и салаты с северным колоритом. Их готовят с лососем (650 рублей), беконом (450 рублей) или свеклой (450 рублей).
Для тех, кто приходит в заведение большой компанией, отлично подойдут закусочные доски. Это полноценные наборы традиционных закусок на любой вкус. К примеру, можно попробовать рыбное ассорти с лососем и сельдью (800 рублей) или же «дикую» доску с мясными деликатесами из дичи (850 рублей). Главные хиты среди первых блюд — финская уха (450 рублей) и вегетарианский суп (380 рублей).
На горячее можно заказать лосося с картофелем (880 рублей), традиционные фрикадельки с овощами (550 рублей) или стейк с грибами (980 рублей). В коктейльной карте заведения все внимание закономерно уделено шотам. Их наименования полны отсылок к северной культуре или же к персонажам телесериала «Лиллехаммер». Всего в барном меню около 20 позиций. Практически в каждом коктейле используются необычные ингредиенты, включая мед, морошку, чили и семена укропа. Попробовать все это можно по адресу: Большая Лубянка, д. 5.
