Новости — 4 июня 2021, 17:54

Новое место в Санкт-Петербурге: японский ресторан Self Edge Japanese на Радищева

В культурной столице появилось еще одно гастрономическое заведение: неподалеку от Невского проспекта открылся японский ресторан Self Edge Japanese. Это уже восьмой проект ресторанной группы Dreamteam, а именно — Алексея Бурова и Павла Коккова. В их арсенале присутствуют такие пространства, как бар Smoke BBQ, паб Smokey Bones, итальянский ресторан Forno Bravo Centrale и бельгийское кафе «Траппист». Новое место, кстати, находится прямо по соседству с последним, по адресу улица Радищева, 34. 

#INSERT_ARTICLE#


Self Edge Japanese позиционируют как новый современный японский ресторан с отличной коллекцией саке, большой винной картой, блюдами из дикой рыбы, обитающей в Японском море и Атлантике, говядиной вагю, стильным интерьером и классной музыкой. 

Меню для ресторана разработал бренд-шеф Dreamteam Алексей Каневский. Из классики здесь представлены сашими, нигири, хэндроллы и signature rolls, но на этом блюда из рыбы не заканчиваются: из закусок в Self Edge Japanese можно попробовать, например, тартар из тунца (1100 рублей), гребешок с юдзу и огурцом (690 рублей) или креветки с чили-манго (690 рублей). Большая часть основных блюд также готовится из рыбы и морепродуктов, но до 17:00 здесь можно заказать жареный рис с курицей. Кроме того, в меню есть два вида супов (мисо и суимоно) и необычные десерты: ванильный флан с шисо, слива со взбитой сгущенкой и лаймовый сорбет со спелой клубникой. 



Выбор алкоголя в ресторане действительно впечатляет: барную карту для Self Edge Japanese разработал Артур Емашев, который тоже состоит в команде Dreamteam. Здесь есть и шампанское, и вино, и коктейли, и крепкий алкоголь. В качестве безалкогольных напитков в заведении подают несколько сортов чая, каждый из которых определен в отдельную категорию: зеленый, красный, черный и улун. Из кофейных напитков в ресторане предлагают только эспрессо. Также в меню есть несколько содовых и обычная вода. 

#INSERT_ARTICLE#

Дизайнером проекта выступил Алексей Пенюк. Внимания здесь заслуживают мебель и детали интерьера, привезенные из Америки и Европы: стулья от брендов Silvio Coppola, Cantu и A.H. McIntosh, тонкие черные торшеры от Tommaso Cimini, настенные бра от Charlotte Perriand, а также напольные и подвесные светильники от американского бренда японского происхождения Isamu Noguchi. Стиль заведения выдержан в темных оттенках в сочетании с теплым оранжевым цветом, а большие окна ресторана прикрыты ширмами для создания в помещении приглушенного освещения. В главном зале также есть небольшой бар с уютной подсветкой и длинное оранжевое панно с изображением рыб. Посуда в Self Edge Japanese — отдельная гордость. Тарелки и палочки привезены из Японии, а стекло — из Австрии и Англии.

Сейчас ресторан  работает ежедневно с 16:00. С воскресенья по четверг двери заведения закрываются ровно в 23:00, а в пятницу и субботу здесь можно остаться до полуночи. 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: предоставлено пресс-службой
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
Читайте также
Кино — 20:08, 15 июля 2025
Настоящий комфортик. Интервью с актером Александром Сетейкиным о съемках в сене, гротескных ролях и фильтр-кофе
Новости, Новости — 15 июля, 20:08
Второй сезон «Лихих» выйдет осенью
Новости, Новости — 15 июля, 13:50
Сидни Суини может стать новой девушкой Джеймса Бонда
Новости, Новости — 9 июля, 16:03
В России пройдет федеральный чемпионат по танцу FAME TO FLAME
Новости, Новости — 15 июля, 11:26
Объявлены победители фестиваля в Карловых Варах
Образ жизни — 15 июля, 10:34
Главный экспонат. Как редакция SRSLY провела день в Эрмитаже с Сергеем Минаевым, Клавой Кокой и Евгением Чебатковым
Новости, Новости — 14 июля, 15:50
Bad Bunny и adidas выпустили кроссовки, вдохновленные Пуэрто-Рико
Новости, Новости — 14 июля, 13:28
Следующим фильмом Райана Джонсона будет научная фантастика
Кино — 13 июля, 18:44
Ну, посмотрим: «Как приручить дракона», «Миссия невыполнима: Финальная расплата», «Громовержцы*», «Пункт назначения: Узы крови», «Горячее молоко»
Новости, Новости — 12 июля, 14:50
«Идиота» Достоевского вновь экранизируют
Новости, Новости — 12 июля, 12:40
iPhone 17e и новые MacBook Pro: стало известно, что Apple выпустит в 2026 году
Новости, Новости — 11 июля, 19:00
Официально анонсирован перезапуск «Клиники»
Новости, Новости — 11 июля, 17:30
У «Теории большого взрыва» появится новый спин-офф
Новости, Новости — 11 июля, 15:57
20th Century готовит перезагрузку «Ночи в музее»
Новости, Новости — 11 июля, 13:55
Федук, Антоха МС и Лолита: Кассета дропнул альбом фитов «Ателье»
Новости, Новости — 11 июля, 11:33
Хаски выпустил «Колобок» — сингл с нового альбома
Новости, Новости — 10 июля, 18:30
Дженна Ортега в трейлере 2-го сезона «Уэнсдэй»
Новости, Новости — 10 июля, 17:30
Московское метро продлят до Троицка к 2030 году
Новости, Новости — 10 июля, 15:08
Теперь официально: Юра Борисов снимется в фильме Artificial Луки Гуаданьино
Новости, Новости — 10 июля, 11:17
История создания и закулисье «Смешариков» в шоу «Как это было с Яной Чуриковой»
Кино — 10 июля, 10:04
Любовь до гроба. Рецензия на фильм «Саван» Дэвида Кроненберга
Новости, Новости — 9 июля, 17:07
Крис Пратт вернется в сиквеле «Гарфилда»
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 9 июля, 15:00
Основатель Twitter создал мессенджер, работающий без интернета
Новости, Новости — 9 июля, 13:00
Завершились съемки сериала «Айда!». В главных ролях — Никита Кологривый и Даниил Воробьев
Новости, Новости — 9 июля, 11:00
«Архстояние» анонсировало специальную ночную программу
Новости, Новости — 8 июля, 21:05
Google разрабатывает лекарство от рака с помощью ИИ
Новости, Новости — 8 июля, 17:00
Режиссер «Злой» Джон М. Чу снимет фильм про машинки Hot Wheels
Новости, Новости — 8 июля, 13:50
Okko выпустит ремейк турецкого сериала «Черная любовь»
Новости — 8 июля, 13:05
«Фильм про меня, естественно, будут снимать». Интервью с актрисой Евой Смирновой
Новости, Новости — 8 июля, 11:47
Вышел трейлер сериала «Баранкины и камни силы»
Новости, Новости — 7 июля, 14:45
Эд Ширан и Дрейк: Apple Music выпустил рейтинг самых прослушиваемых песен десятилетия
Не одна дома 2
Бриджит Джонс: Без ума от мальчишки
8.1
Смерть единорога
5.1
Обезьяна
4.2
Денискины рассказы
(1 сезон)
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
7.5
Кончится лето