В культурной столице появилось еще одно гастрономическое заведение: неподалеку от Невского проспекта открылся японский ресторан Self Edge Japanese. Это уже восьмой проект ресторанной группы Dreamteam, а именно — Алексея Бурова и Павла Коккова. В их арсенале присутствуют такие пространства, как бар Smoke BBQ, паб Smokey Bones, итальянский ресторан Forno Bravo Centrale и бельгийское кафе «Траппист». Новое место, кстати, находится прямо по соседству с последним, по адресу улица Радищева, 34.
#INSERT_ARTICLE#
Self Edge Japanese позиционируют как новый современный японский ресторан с отличной коллекцией саке, большой винной картой, блюдами из дикой рыбы, обитающей в Японском море и Атлантике, говядиной вагю, стильным интерьером и классной музыкой.
Меню для ресторана разработал бренд-шеф Dreamteam Алексей Каневский. Из классики здесь представлены сашими, нигири, хэндроллы и signature rolls, но на этом блюда из рыбы не заканчиваются: из закусок в Self Edge Japanese можно попробовать, например, тартар из тунца (1100 рублей), гребешок с юдзу и огурцом (690 рублей) или креветки с чили-манго (690 рублей). Большая часть основных блюд также готовится из рыбы и морепродуктов, но до 17:00 здесь можно заказать жареный рис с курицей. Кроме того, в меню есть два вида супов (мисо и суимоно) и необычные десерты: ванильный флан с шисо, слива со взбитой сгущенкой и лаймовый сорбет со спелой клубникой.
Новости — 15 июля 2025 23:16
Второй сезон «Лихих» выйдет осенью
Выбор алкоголя в ресторане действительно впечатляет: барную карту для Self Edge Japanese разработал Артур Емашев, который тоже состоит в команде Dreamteam. Здесь есть и шампанское, и вино, и коктейли, и крепкий алкоголь. В качестве безалкогольных напитков в заведении подают несколько сортов чая, каждый из которых определен в отдельную категорию: зеленый, красный, черный и улун. Из кофейных напитков в ресторане предлагают только эспрессо. Также в меню есть несколько содовых и обычная вода.
#INSERT_ARTICLE#
Дизайнером проекта выступил Алексей Пенюк. Внимания здесь заслуживают мебель и детали интерьера, привезенные из Америки и Европы: стулья от брендов Silvio Coppola, Cantu и A.H. McIntosh, тонкие черные торшеры от Tommaso Cimini, настенные бра от Charlotte Perriand, а также напольные и подвесные светильники от американского бренда японского происхождения Isamu Noguchi. Стиль заведения выдержан в темных оттенках в сочетании с теплым оранжевым цветом, а большие окна ресторана прикрыты ширмами для создания в помещении приглушенного освещения. В главном зале также есть небольшой бар с уютной подсветкой и длинное оранжевое панно с изображением рыб. Посуда в Self Edge Japanese — отдельная гордость. Тарелки и палочки привезены из Японии, а стекло — из Австрии и Англии.
Сейчас ресторан работает ежедневно с 16:00. С воскресенья по четверг двери заведения закрываются ровно в 23:00, а в пятницу и субботу здесь можно остаться до полуночи.
Настоящий комфортик. Интервью с актером Александром Сетейкиным о съемках в сене, гротескных ролях и фильтр-кофе
Новости, Новости —
15 июля, 20:08
Второй сезон «Лихих» выйдет осенью
Новости, Новости —
15 июля, 13:50
Сидни Суини может стать новой девушкой Джеймса Бонда
Новости, Новости —
9 июля, 16:03
В России пройдет федеральный чемпионат по танцу FAME TO FLAME
Новости, Новости —
15 июля, 11:26
Объявлены победители фестиваля в Карловых Варах
Образ жизни —
15 июля, 10:34
Главный экспонат. Как редакция SRSLY провела день в Эрмитаже с Сергеем Минаевым, Клавой Кокой и Евгением Чебатковым
Интервью — 11 июля, 16:23
Настоящий комфортик. Интервью с актером Александром Сетейкиным о съемках в сене, гротескных ролях и фильтр-кофе
Обзоры — 5 июля, 12:53
Аронова в роли советской училки, Кошман в мире покера, горе-инкассатор Чепурченко и беременные в 16: что показали на VII фестивале «Пилот»
Интервью — 3 июля, 09:40
«Хотим, чтобы "Страдариум" стал местом, где меняется язык, способ мышления и взгляд на мир». Интервью с создателями проекта о новой программе «Проба», учебных процессах и истории искусства
Интервью — 2 июля, 12:48
Интервью с создательницами FAR FROM HOME — того самого агентства, которое устраивает туры на концерты Леди Гаги, Бейонсе и Гарри Стайлса
Обзоры — 1 июля, 20:00
Первый VK Fest в Казани: чак-чак с лицом Басты, эчпочмаки и 20 тысяч человек под открытым небом
Обзоры — 1 июля, 18:05
Крипто-коуч, мемуары и проклятие Таро: что смотреть в июле на PREMIER
Рецензии — 29 июня, 15:03
Смерть единорога. Рецензия на фильм «Материалистка»
Партнёрский материал — 27 июня, 13:33
ЕГЭ по селебоведению. Тест про школьные годы звезд
Колонка — 27 июня, 13:03
Территория сложных чувств. Отрывок из книги Аш Пендрагон «Фанфики: истории для тех, кто не хочет прощаться»
Обзоры — 25 июня, 13:50
С корабля на бал. Гид по фестивалю «Планета K-30» в Петербурге
Интервью — 24 июня, 10:42
Рапокки, Сингапур, искусство. Вика Чума — о своих любимых вещах
Репортаж — 22 июня, 12:05
Как я провела «Это лето». Репортаж с фестиваля в Нижнем Новгороде
Интервью — 20 июня, 15:49
Вы слушаете Питер DJ. SRSLY-анкеты Nocow, Saint City Lovers, DJ Primitive, Diana Napirelly