Новости — 21 апреля, 18:11

Google запустил проект «Раскуси Россию», где можно узнать о культуре и традициях русской кухни

Культуру России можно изучать, кажется, бесконечно, настолько она разнообразна и неоднородна от региона к региону и от одной исторической эпохи к другой, именно этим решила заняться компания Google, которая запустила на своей платформе Google Arts & Culture большой мультимедийный проект «Раскуси Россию». Чтобы не пытаться объять необъятное, создатели проекта выбрали одну область российской культуры, которую и стали исследовать. Объектом рассмотрения стала русская кухня.


На главной странице «Раскуси Россию» пользователю предлагается отправиться в путешествие по 17 млн квадратных километров кулинарии по одному из следующих направлений: «Регионы», «Вкусы» или «Традиции и история». Естественно, любой желающий может охватить и все три эти категории. В первом разделе, «Регионы», представлены материалы, рассказывающие о еде разных уголков нашей необъятной: там можно узнать о том, что едят жители Поволжья и Сибири, в каких ресторанах стоит побывать на Дальнем Востоке, а еще можно познакомиться с интересными фактами о сибирской кухне.

Во вкладке «Вкусы» посетители сайта могут посмотреть советы от шеф-поваров, почитать о ресторанных трендах, узнать больше о пряниках и блинах, татарских пирогах и кондитерских изделиях, также там есть гид по современной барной культуре. В разделе «Культура» можно найти разные занимательные факты о связи еды с историей и искусством. Например, там есть стандартное советское меню, материал о русских народных сказках с кулинарными сюжетами. Кроме того, читатели смогут вспомнить описания различных блюд из классической литературы и узнать, что подавали на горячее в романе «Анна Каренина» или чем потчевал гостей Илья Ильич Обломов.


«Это настоящая энциклопедия по региональным кухням страны, ее гастрономической истории и традициям, а также тенденциям в современной ресторанной культуре. Наша выставка объединила 65 экспозиций, 36 видеоматериалов и более 1000 изображений о гастрономии и культуре питания в России», — отметили в блоге компании Google. Углубиться в изучение русской кухни можно на сайте проекта artsandculture.google.com.

Время от времени SRSLY рассказывает о новых гастрономических заведениях, где о кулинарии можно узнать не только в теории, но и на практике. На этой неделе мы писали об открывшемся в Питере кафе «Снежинка», которое находится ровно на том самом месте, где располагался его одноименный предшественник больше 60 лет назад. Посетители этого заведения будто бы переносятся из мегаполиса в уютный бабушкин дом, где стоит мебель сталинских времен, старые шкафчики и хрусталь.
Еще больше SRSLY в нашем канале на Яндекс.Дзен
Фото: Pexels
Алина Бавина
главный редактор

Моя дипломная работа на журфаке МГУ была посвящена блогам и тому, приравняют ли их когда-то к СМИ и вообще насколько этично это делать. Тема появилась совершенно случайно. Изначально я собиралась писать про творчество Василия Шукшина. Но как-то среди ночи моя подруга, с которой мы прожили четыре года в одной комнате в общежитии и, естественно, не могли не выбрать одну кафедру, проснулась и сказала, что мы безумные и не осилим диплом по литературе, поэтому надо срочно менять тему. Над нами сжалился один преподаватель, который хорошо нас знал. Я уже даже не помню, кто придумал и предложил тему блогов. Но нам показалось, что она гораздо легче творчества Шукшина.

Тут нужно отметить, что это был – страшно представить! – 2008 год. И мы тогда еще были очень аналоговыми. Рефераты сдавали на дискетах (помню преподавателя, которому мы все по навету старшекурсников сдавали пустые дискеты, и пару моих однокурсников, попавшихся на этом), кино смотрели на дисках, которые брали в прокат в находившемся практически в подвале журфака киноклубе (помню, как тяжело мне давался Тарковский, Бергман и как я заснула при первом просмотре «Жизни как чуда» Кустурицы, которую потом нежно полюбила; но как меня поразили «Маргаритки»!), книги читали в Ленинке и радовались, если по читательскому билету попадали в тот самый ретро-зал с зелеными лампами. Тогда только-только появились «Одноклассники», а ЖЖ был самой прогрессивной площадкой. Мы – о, Боги! – ходили в интернет-кафе, которое тогда существовало у главного здания МГУ. Там у нас и разгорались нешуточные баталии в ЖЖ. Мы писали посты на волнующие темы и спорили с пеной у рта в комментариях. И делали это с таким азартом, будто играли на миллионы в казино.

Когда я получила свою твердую четверку за диплом, выдохнула и тут же забыла про него, то и предположить не могла, что тема блогов вернется в мою жизнь. «Зачем мы это делаем? Ну что за бред?» – долго не отпускала меня моя беспощадная рефлексия, когда затевали SRSLY. Ведь мы же сами морщимся от этих слов – «блогеры», «трендсеттеры», «инфлюенсеры», бла-бла-бла. Какая-то пошлятина выходит, когда начинаешь рассказывать, о чем мы. И как-то даже стыдно и неловко за себя становится. Но давайте не будем отрицать: блогеры дали нам новый контент, от которого наконец-то не душно. Звезды инстаграма вытеснили глянец, ютуба – затоптали телик. Блогеры начали тянуть теплое одеяло рекламных бюджетов на себя. Трендсеттеры и инфлюенсеры новой формации стали желанными гостями в светской тусовке. Теперь они «как скажут, так и будет».

Дудь нагнул Ютуб, Ивлеева из маникюрши превратилась в телезвезду с ТЭФИ, Горбачёва стала главной актрисой поколения, Монеточка зазвучала из всех утюгов. Это, безусловно, герои нашего времени. Они уже изменили реальность и продолжают это делать. У них влияние в интернете и не только. И не поддаться ему уже не получается. Конечно, можно дальше продолжать болеть нигилизмом и отрицать новый мир. Но это нечестно. Прежде всего по отношению к себе. А мы за честность, за открытые вопросы и ждем таких же ответов от героев. И у нас нет «не наших героев», нет предубеждений, и мы против клише.

Мы намеренно отказались от артемов быстровых и не будем прятаться за псевдонимами. У каждой публикации есть автор, которому вы сможете посмотреть в лицо и туда же высказать все, что думаете о его материале (естественно, аргументированно). Быть абсолютно несогласными с нами не возбраняется. Мы сами в редакции часто спорим друг с другом. Но последнее слово всегда остается за ответственным за раздел. У нас все со своим бэкграундом, позицией, принципами в профессии и взглядами на жизнь.

Когда в редакции предложили каждому написать свой манифест, я прониклась этой идеей. Сразу вспомнились Белинский, Добролюбов, Чернышевский, Белый, Блок, Иванов, Гумилев… Всплыло слово «публицистика». И повеяло той самой нашей наивной аналоговостью, которой теперь уже просто нет. На журфаке мы изучали кодекс профессиональной этики журналиста. Сейчас это понятие кажется атавизмом. Но пусть наши манифесты станут этическим кодексом 2.0.

На втором курсе я прочитала «Поколение П» Пелевина и отчаянно не хотела верить в то, что в журналистике все друг у друга крадут идеи. У меня с тех пор аллергия на «Давайте сделаем как у…» А мы-то тогда зачем, если они уже есть? Поэтому SRSLY – это про дерзкие идеи, честные тексты и – куда ж без них – красивые картинки.

Читайте также
Музыка — 19:49, 17 мая 2021
Новое в музыке за неделю: J. Cole, BRIT Awards, alyona alyona, NCT DREAM и «Комсомольск»
Новости, Новости — 17 мая, 19:49
Разбитый нос и помощь Ефремова с поступлением: Feduk пришел в шоу «Я себя знаю»
Новости, Новости — 17 мая, 17:52
Авторы сериала «Локи» вдохновлялись «Телепузиками» и «Бегущим по лезвию»
Герои — 17 мая, 15:50
«Нам предложили купить первое место». Интервью с чемпионами мира по спортивным танцам Артемием и Мариной Каташинскими
Новости, Новости — 17 мая, 15:30
У Ксюши Хоффман новое ток-шоу о блогерах «Стенка». Первыми гостями стали Хофманнита и ее мама
Новости, Новости — 17 мая, 14:37
Лиза Василенко ушла из XO Team
Популярная темаПопулярно
Новости, Новости — 17 мая, 13:53
Дмитрий Быков покинул пост шеф-редактора GQ
Новости, Новости — 17 мая, 10:46
У Дани Милохина вышел трек «Везде топ»
Новости, Новости — 16 мая, 22:41
Тамби Масаев снял мини-фильм о себе. Получилось пафосно, но со смыслом
Герои — 16 мая, 19:33
«Настоящий андеграунд — это мы». Борис Барабанов поговорил с группой Mashmellow о новом EP и звуке 90-х
Новости, Новости — 16 мая, 18:00
Российские дизайнеры создадут коллекцию для благотворительной распродажи в «Цветном»
Герои — 16 мая, 17:25
Тот самый парень из мема «Не хочу, не буду». Интервью с Коннором Синклером
Новости, Новости — 15 мая, 14:15
У «Бриджертонов» будет спин-офф о королеве Шарлотте
Новости, Новости — 15 мая, 12:54
Джейден Смит откроет ресторан I LOVE YOU. Там смогут получить помощь бездомные
Новости, Новости — 14 мая, 22:51
Ютьюб-канал для скучающих по путешествиям: американец снимает пешие прогулки по городам мира
Образ жизни — 14 мая, 20:34
Дай почитать: обзор «Теней тевтонов», «Трансметрополитена» и других книг
Новости, Новости — 14 мая, 18:37
У Дикси Дамелио новый клип. Там снялась Чарли Дамелио
Образ жизни — 14 мая, 18:35
Мотоклубы и крытые мотошколы. Где и как в Москве учат ездить на мотоциклах
Новости, Новости — 14 мая, 15:45
У Boulevard Depo и Jeembo вышел ЕР «Омофор». Он должен помочь избавиться от хронической усталости
Новости, Новости — 14 мая, 15:14
Опубликован утерянный альбом Коби Брайанта. Баскетболист записал его 21 год назад
Образ жизни — 14 мая, 14:27
10 видео, которые нужно посмотреть на ютьюбе: Glass Animals, Depeche Mode и Kasabian
Новости, Новости — 14 мая, 11:19
Бывшие аккаунты Swag Team переименовали в Fenix Team
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 14 мая, 10:21
У Артура Бабич вышел трек «Бабки»
Новости, Новости — 14 мая, 09:10
Белла Порч выпустила дебютный трек, а еще клип. В видео снялись Рахим и Дина Саева
Кино — 14 мая, 06:28
Верни мне музыку, без музыки тоска. Рецензия на фильм «Легенда о пианисте»
Новости, Новости — 14 мая, 00:14
Костюмы в стиле Марии-Антуанетты и сиреневая пудра: Ashnikko выпустила клип на трек Slumber Party
Музыка — 13 мая, 18:48
О новом альбоме, взломе радиоформата и «Страдающем Средневековье». Интервью с группой «СЛОТ»
Новости, Новости — 13 мая, 15:36
Дина Саева сняла мини-фильм, где рассказала о смерти отца и причинах своего состояния
Новости, Новости — 13 мая, 15:04
У Wylsacom коллаб с Nike. Блогер сделал лимитированные кроссовки со встроенными Apple Watch и AirTags
Новости, Новости — 13 мая, 13:21
У Егора Шипа вышел трек «Кис-кис». Блогер говорит, что посвятил песню Насте Ивлеевой
Новости, Новости — 13 мая, 11:48
Чарли Дамелио снялась в шоу The Early Late Night Show Дикси Дамелио. Поговорили о хейте в тиктоке
18+
(1 сезон)
Карнивал Роу
(2 сезон)
Кобра
(2 сезон)
Ты
(3 сезон)
7
Достать коротышку
(1 сезон)
Барри
(3 сезон)
Дунканвилль
(2 сезон)
8.3
Любовь, смерть и роботы
(1 сезон)