Новости — 21 апреля 2021, 18:11

Google запустил проект «Раскуси Россию», где можно узнать о культуре и традициях русской кухни

Культуру России можно изучать, кажется, бесконечно, настолько она разнообразна и неоднородна от региона к региону и от одной исторической эпохи к другой, именно этим решила заняться компания Google, которая запустила на своей платформе Google Arts & Culture большой мультимедийный проект «Раскуси Россию». Чтобы не пытаться объять необъятное, создатели проекта выбрали одну область российской культуры, которую и стали исследовать. Объектом рассмотрения стала русская кухня.


На главной странице «Раскуси Россию» пользователю предлагается отправиться в путешествие по 17 млн квадратных километров кулинарии по одному из следующих направлений: «Регионы», «Вкусы» или «Традиции и история». Естественно, любой желающий может охватить и все три эти категории. В первом разделе, «Регионы», представлены материалы, рассказывающие о еде разных уголков нашей необъятной: там можно узнать о том, что едят жители Поволжья и Сибири, в каких ресторанах стоит побывать на Дальнем Востоке, а еще можно познакомиться с интересными фактами о сибирской кухне.

Во вкладке «Вкусы» посетители сайта могут посмотреть советы от шеф-поваров, почитать о ресторанных трендах, узнать больше о пряниках и блинах, татарских пирогах и кондитерских изделиях, также там есть гид по современной барной культуре. В разделе «Культура» можно найти разные занимательные факты о связи еды с историей и искусством. Например, там есть стандартное советское меню, материал о русских народных сказках с кулинарными сюжетами. Кроме того, читатели смогут вспомнить описания различных блюд из классической литературы и узнать, что подавали на горячее в романе «Анна Каренина» или чем потчевал гостей Илья Ильич Обломов.


«Это настоящая энциклопедия по региональным кухням страны, ее гастрономической истории и традициям, а также тенденциям в современной ресторанной культуре. Наша выставка объединила 65 экспозиций, 36 видеоматериалов и более 1000 изображений о гастрономии и культуре питания в России», — отметили в блоге компании Google. Углубиться в изучение русской кухни можно на сайте проекта artsandculture.google.com.

Время от времени SRSLY рассказывает о новых гастрономических заведениях, где о кулинарии можно узнать не только в теории, но и на практике. На этой неделе мы писали об открывшемся в Питере кафе «Снежинка», которое находится ровно на том самом месте, где располагался его одноименный предшественник больше 60 лет назад. Посетители этого заведения будто бы переносятся из мегаполиса в уютный бабушкин дом, где стоит мебель сталинских времен, старые шкафчики и хрусталь.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: Pexels
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
Читайте также
Кино — 19:00, 11 июля 2025
Аронова в роли советской училки, Кошман в мире покера, горе-инкассатор Чепурченко и беременные в 16: что показали на VII фестивале «Пилот»
Новости, Новости — 11 июля, 19:00
Официально анонсирован перезапуск «Клиники»
Новости — 27 июня, 13:33
ЕГЭ по селебоведению. Тест про школьные годы звезд
Новости, Новости — 11 июля, 17:30
У «Теории большого взрыва» появится новый спин-офф
Новости, Новости — 9 июля, 16:03
В России пройдет федеральный чемпионат по танцу FAME TO FLAME
Кино — 11 июля, 16:23
Настоящий комфортик. Интервью с актером Александром Сетейкиным о съемках в сене, гротескных ролях и фильтр-кофе
Новости, Новости — 11 июля, 15:57
20th Century готовит перезагрузку «Ночи в музее»
Новости, Новости — 11 июля, 13:55
Федук, Антоха МС и Лолита: Кассета дропнул альбом фитов «Ателье»
Новости, Новости — 11 июля, 11:33
Хаски выпустил «Колобок» — сингл с нового альбома
Новости, Новости — 10 июля, 18:30
Дженна Ортега в трейлере 2-го сезона «Уэнсдэй»
Новости, Новости — 10 июля, 17:30
Московское метро продлят до Троицка к 2030 году
Новости, Новости — 10 июля, 15:08
Теперь официально: Юра Борисов снимется в фильме Artificial Луки Гуаданьино
Новости, Новости — 10 июля, 11:17
История создания и закулисье «Смешариков» в шоу «Как это было с Яной Чуриковой»
Кино — 10 июля, 10:04
Любовь до гроба. Рецензия на фильм «Саван» Дэвида Кроненберга
Новости, Новости — 9 июля, 17:07
Крис Пратт вернется в сиквеле «Гарфилда»
Новости, Новости — 9 июля, 15:00
Основатель Twitter создал мессенджер, работающий без интернета
Новости, Новости — 9 июля, 13:00
Завершились съемки сериала «Айда!». В главных ролях — Никита Кологривый и Даниил Воробьев
Новости, Новости — 9 июля, 11:00
«Архстояние» анонсировало специальную ночную программу
Новости, Новости — 8 июля, 21:05
Google разрабатывает лекарство от рака с помощью ИИ
Новости, Новости — 8 июля, 17:00
Режиссер «Злой» Джон М. Чу снимет фильм про машинки Hot Wheels
Новости, Новости — 8 июля, 13:50
Okko выпустит ремейк турецкого сериала «Черная любовь»
Новости — 8 июля, 13:05
«Фильм про меня, естественно, будут снимать». Интервью с актрисой Евой Смирновой
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 8 июля, 11:47
Вышел трейлер сериала «Баранкины и камни силы»
Новости, Новости — 7 июля, 14:45
Эд Ширан и Дрейк: Apple Music выпустил рейтинг самых прослушиваемых песен десятилетия
Новости, Новости — 7 июля, 12:50
«Пролетая над гнездом кукушки» получит сериальный спин-офф
Новости, Новости — 7 июля, 09:51
«Это все ради искусства»: Муся Тотибадзе и Доминик Мара релизнули совместный EP «Жаль, что я тебя не вспомню» и одноименный клип
Новости, Новости — 5 июля, 16:50
Лиза Громова, Pompeya и UBEL выступят на фестивале «Антон тут рядом»
Новости, Новости — 4 июля, 19:16
Елена Кукояка рассказывает о материнстве в первом выпуске подкаста Иды Галич
Новости, Новости — 4 июля, 15:25
Свежее звучание и переосмысление хита: МакSим выпустила новую версию «Нежности»
Новости, Новости — 3 июля, 14:00
Создатель игры The Last of Us Нил Дракманн не будет работать над сериалом от HBO
Новости, Новости — 3 июля, 11:50
Евгений Цыганов исполнит главную роль в фильме «Человек, который смеется»
Не одна дома 2
Бриджит Джонс: Без ума от мальчишки
8.1
Смерть единорога
5.1
Обезьяна
4.2
Денискины рассказы
(1 сезон)
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
7.5
Кончится лето