Хорошая новость для любителей хип-хопа: 15 октября по адресу Сретенский бульвар, 1 откроется бар «АСАП» с авторскими коктейлями, веганской кухней и громкими вечеринками. Рассказываем, почему туда стоит заглянуть.
Идея об открытии подобного заведения пришла его создателями еще несколько лет назад, но по-настоящему разбираться в хип-хоп культуре и ценить ее в Москве начали только сейчас. Эстетика хип-хопа тут читается во всем: в меню, интерьере, программе.
Название бара (ASAP — аббревиатура as soon as possible, переводящаяся как «как можно скорее» — Прим.SRSLY) содержит прямую отсылку к его формату: подавать еду и напитки здесь будут максимально быстро. Просекко и авторские коктейли будут разливать из кранов, так что скучающие по путешествиям гости смогут на время перенестись в один из итальянских, французских или британских баров, где такой способ приготовления активно практикуется. Классические коктейли также будут готовить, но их время отдачи будет стандартным. Стоимость авторских коктейлей не будет превышать 460 рублей, а цена классических составит около 600-700 рублей. Барную карту, кстати, разработали хорошо знакомые с предпочтениями столичной публики Дмитрий Каторгин и Андрей Захаров**: Каторгин ранее работал в «Колоколе», Mendeleev и «Клаве», а Захаров — в Saxon&Parole и Delicatessen.
Меню с едой также обещают разнообразное: ожидается, что примерно четверть блюд будут веганскими. О любителях мяса и морепродуктов тоже подумали: с тыквенным хумусом, томатным карри и пряными баклажанами будут соседствовать чили кон карне, митболы из говядины и крокеты из креветок. Появится даже отдельное junk food-меню с несколькими видами хот-догов и тако, чтобы перекусить после бурной ночи. Шеф-поваром «АСАП» стал Иван Шевчук — ученик Елены Савчук, известной публике по работе с веганским кафе Fresh, проектами LavkaLavka, «Дом Культур», «Хлеб и Вино» Сергея Минаева, а также собственному ресторану «Ботва». Меню для «АСАП» Иван и Елена разработали вместе.
В ночное время с четверга по субботу бар будет трансформироваться в хип-хоп клуб. За вечеринки будут отвечать креативный директор Гор Горбачев и Бася Трошанина — арт-директор и куратор культурной программы, по совместительству являющаяся концертным диджеем группы «Хлеб». Ожидается, что выступать будут не только представители отечественной хип-хоп сцены, но и зарубежные артисты. По словам Трошаниной, вечеринки будут рассчитаны на аудиторию, которая выросла на RnB, хип-хопе и MTV, а также всех, кто неравнодушен к ломаным ритмам.
Представители «АСАП» рассказали SRSLY, что на вечеринках одновременно смогут присутствовать чуть более двух с половиной сотен человек, а первое мероприятие состоится в день открытия. 15 октября начиная с 22.00 будут выступать 909, Barbara и Hittz. В пятницу их сменят Romsta, Lvovskiy и Lipa, а в субботу в компании Slava Gee снова можно будет послушать Barbara и Hittz. Следить за будущими вечеринками можно на страницах «АСАП» в фейсбуке и инстаграме.
