Новое место в Москве: летнее кафе XVII в Хамовниках

В Хамовниках открылось новое летнее кафе XVII во дворе «Палат на Льва Толстого» (ул. Льва Толстого, 10с2). XVII задумали как камерное сезонное место в историческом дворе Москвы. Пространство будет работать до конца лета: с понедельника по четверг и в воскресенье с 12:00 до 22:00, по пятницам и субботам — до 23:00.

Меню строится вокруг русской кухни, но без строгой приверженности. Здесь предлагают гречневые блины, холодный гаспачо с овечьей фетой и песто, арбуз с кизиловым медом и фисташковой дуккой, березовый лед по японской технике с кислицей, черешневый колдбрю, холодную чагу, сидр и лагер. Получается фантазия о том, как могла бы выглядеть современная модная кофейня в дореволюционной Москве.

Контекст места здесь важен не меньше меню. «Палаты на Льва Толстого» находятся в здании XVII века, с которого начиналась Хамовная, или ткацкая, слобода. Когда-то каменное здание было архитектурной доминантой поселения и его административным центром. Сегодня это культурное пространство, где проводят лекции, курсы, детские программы и создают проекты об истории и искусстве.

Интерьеры «Палат» переосмыслили архитектор Варвара Шалито и дизайнер Валерия Нестеренко: исторические своды здесь соседствуют с винтажным светом, глубокими зелеными оттенками и работами современных российских художников.