Проект креативной гастрономической студии Applied Ingredients будет работать до начала осени.
В Хамовниках открылось новое летнее кафе XVII во дворе «Палат на Льва Толстого» (ул. Льва Толстого, 10с2). XVII задумали как камерное сезонное место в историческом дворе Москвы. Пространство будет работать до конца лета: с понедельника по четверг и в воскресенье с 12:00 до 22:00, по пятницам и субботам — до 23:00.
#INSERT_ARTICLE#
Меню строится вокруг русской кухни, но без строгой приверженности. Здесь предлагают гречневые блины, холодный гаспачо с овечьей фетой и песто, арбуз с кизиловым медом и фисташковой дуккой, березовый лед по японской технике с кислицей, черешневый колдбрю, холодную чагу, сидр и лагер. Получается фантазия о том, как могла бы выглядеть современная модная кофейня в дореволюционной Москве.
Меню кафе на июнь. Скриншот из соцсетей
#INSERT_ARTICLE#
Контекст места здесь важен не меньше меню. «Палаты на Льва Толстого» находятся в здании XVII века, с которого начиналась Хамовная, или ткацкая, слобода. Когда-то каменное здание было архитектурной доминантой поселения и его административным центром. Сегодня это культурное пространство, где проводят лекции, курсы, детские программы и создают проекты об истории и искусстве.
Интерьеры «Палат» переосмыслили архитектор Варвара Шалито и дизайнер Валерия Нестеренко: исторические своды здесь соседствуют с винтажным светом, глубокими зелеными оттенками и работами современных российских художников.
«Выбери бунт и кофе с собой». Интервью с журналистом и рэпером Артемом Распоповым
Интервью — 18 июня, 13:15
«Цель, чтобы люди несли мою музыку дальше». Интервью с мартином — о книгах, концертах и «лишних людях»
Сториз — 17 июня, 19:25
Секретные места города. Мини-гид по Шанхаю от китайской артистки Shushu
Обзоры — 15 июня, 18:10
«СТРИО», 3.56 am, vestfalin, Рушана, «Лолита Косс» и еще 125 концертов: гид по фестивалю «Дикая Мята»
Интервью — 14 июня, 13:05
По ту сторону контента. SRSLY-анкеты блогеров Антона Gudim, Piterville, Елены Юлкиной и Bilashmama
Обзоры — 11 июня, 19:40
Библейские отсылки и веб-хейт. Блогеры и критики — о третьем сезоне «Эйфории»
Интервью — 10 июня, 13:25
Мощные хуки и приятные звуки. Интервью с группой «СТОУНД»
Обзоры — 8 июня, 21:10
Так необычно, зайка. 8 незаезженных летних фестивалей
Обзоры — 1 июня, 17:30
Эй, собаки, я Наруто Узумаки. Гайд по выбору питомца от проекта «Песьи матери»
Колонка — 31 мая, 15:51
Французский вестник, дневники 79-го Каннского кинофестиваля: «Приключения мечты», «Бумажный тигр», «Надежда», «Ее личный ад», «Свадьба со вкусом апельсина»
Колонка — 28 мая, 21:04
Французский вестник, дневники 79-го Каннского кинофестиваля: «Полный Фил», «Я уеду в июне», «Человек, которого я люблю», «Красные скалы», «Горькое Рождество»
Обзоры — 28 мая, 10:15
Природа и много контента: как живут блогеры, которые переехали в деревню
Интервью — 27 мая, 14:45
«Мне важно заниматься "причувствованием к опыту"». Интервью с поэтессой Анной Родионовой
