В новом рамен-баре, как и в остальных точках сети, каждый месяц будут проводить разнообразные мероприятия и выпускать специальные меню. Тем не менее заведение на Пятницкой отличается от других тем, что в нем аж три этажа, один из которых оформлен специально для проведения чайных церемоний. А еще в меню нового RA’MEN появилось больше азиатского стритфуда. Так, в него добавили «тоторояки» — оригинальную версию японских вафель в форме рыбок. Необычную закуску в виде Тоторо дополняют различными соусами и наполнителями.
Меню пополнилось и азиатской шаурмой, которую делают на основе лепешек роти кекияки. Также добавился дополнительный раздел сэндвичей кацу сандо. А для больших компаний подойдут селфмейд-роллы — их можно и нужно готовить самостоятельно. Исключительно в новом рамен-баре можно попробовать нетривиальные коктейли, названные в честь нескольких регионов Японии. Все они отличаются удивительной подачей или методом приготовления. К примеру, Yamanasi Sauer дополняют маленькой бутылочкой вина.
Другим эксклюзивом новой точки стали полноценные чайные церемонии с редкими напитками и непростым порядком действий. Они позволяют попробовать такие сорта, как шен пуэр и дянь хун. А еще — традиционные японские чаи оча хана и оча юдзу, которые готовятся с лепестками сакуры и цитрусовым юдзу соответственно. Также на церемонии подают любимый всеми маття. Проведение чайного экскурса обойдется гостю в 1500 рублей.
Как и всегда, к открытию нового пространства авторы придумали два особенных десерта — «Тоторо» и «Пикачу». Они не только названы в честь легендарных персонажей, но и в точности повторяют их внешний вид. На этом отсылки не заканчиваются: за барной стойкой делают коктейли, нареченные именами популярных героев аниме. Стоит отметить, что, помимо базового набора крепких напитков и азиатских вин, карта содержит семь видов саке, целую линейку настоек и множество вкусов фирменного пива RA’MEN beer.
Тема бара продолжается и в обширном разделе закусок, подходящих также для больших компаний. Особенное место в меню досталось всевозможным боулам и суши. Например, здесь есть прессованные осидзуси, а также по несколько вариаций гунканов и роллов. Однако главными все же остались японские рамены. Попробовать все это можно по адресу: Пятницкая, 45.
