На Сретенке открылся ресторан Jojo Bar от Алеси и Ивана Новиковых («Ешь хлеб»). При создании проекта авторы вдохновлялись аниме, так что в интерьере можно найти множество отсылок к этому жанру. Заведение отличает открытая кухня, а также органичное сочетание японских и корейских блюд. За меню отвечал шеф-повар Павел Хельгрен (ранее су-шеф Erwin, Totoro). Прежде чем открыть Jojo Bar, основатели вдохновлялись путешествиями по Японии и Сеулу.
Намеки на популярные тайтлы можно найти не только в оформлении, но и в барной карте. Практически все названия авторских коктейлей отсылают к персонажам «Невероятных приключений ДжоДжо». Здесь есть и «Дио», и «Киллер Квин», и, собственно, «ДжоДжо». Что касается рецептуры, то, как сообщают в телеграм-канале «Что нового?», она навеяна самобытной азиатской барной культурой. Также в ресторане можно заказать классические коктейли и, конечно, саке. Кроме того, есть шоты — их подают сразу по две штуки.
Меню Jojo Bar порадует не только любителей азиатской культуры. Здесь можно попробовать и блюда в европейской стилистике — например, тартар из говядины с маринованной тыквой и трюфельным кремом (850 рублей), салат из овощных спагетти с тунцом (900 рублей), а также говядину с печеным перцем (1250 рублей) и десерт «Павлова» (500 рублей). И все же главная гордость заведения — еда, сочетающая японские и корейские традиции. Среди таких позиций есть ролл с гребешком и клубникой (990 рублей), рамен с томленой свининой (600 рублей), палтус в медовом мисо со спаржей (990 рублей). Даже десерты здесь получились необычными — к примеру, особого внимания заслуживает эклер с кремом на кокосовых сливках и васаби (500 рублей).
Авторы концепции Jojo Bar позиционируют его не как простой ресторан. Во-первых, для создателей было важно гармонично объединить две разные культуры и познакомить с ними гостей. Во-вторых, они хотели порадовать настоящих аниме-гиков и даже устраивали конкурс по поиску пасхалок. Наконец, в-третьих, их главной целью было создание уютного и атмосферного места, где можно забыть обо всем плохом. «Мы предлагаем вам, переступив порог нашего Jojo Bar, попасть в фантазийный мир, оставив все проблемы и заботы за дверью. Мы старались удивить вас интерьером, напитками и блюдами, чтобы вы смогли ощутить себя героем яркого мира выдуманной реальности», — рассказывают владельцы заведения. А чтобы окунуться в необычную атмосферу ресторана было проще, каждые выходные здесь будут устраивать диджей-сеты с японской поп-музыкой 1980-х. Точный адрес Jojo Bar: Сретенка, 36.
