Новости — 9 апреля 2022, 13:54

У «ММОМА кафе» ребрендинг. Над обновлением поработала команда кафе «Полдень»

В Московский музей современного искусства (ММОМА) приходили не только чтобы посмотреть экспозицию и принять участие в мероприятиях, но и отдохнуть в кафетерии: «ММОМА кафе» в Ермолаевском переулке уже давно попал в список маст-визит мест москвичей, которые любят посидеть в тихом местечке с ноутбуком или просто отдохнуть после посещения музея. Совсем скоро кафе потеряет свой привычный облик, ведь за него возьмется команда кафе «Полдень», которую мы знаем по заведению на Чистопрудном бульваре. «ММОМА кафе» ждут обновления по всем фронтам: интерьер, кухня, кофейное меню.

«В сложный для всех момент решиться на новый проект было нелегко, но мы рискнули: заново перепридумали меню кухни и бара, а также интерьер заведения, — говорит соосновательница кафе «Полдень» Алейникова Мария. — Проанализировав интерьеры кафе при музеях в мире, мы соотнесли их со стилем Образовательного центра, в котором будем располагаться, и решение пришло само: строгие линии и “холод”. Если “Полдень” — это дерево, натуральный камень, стекло, то “ММОМА кафе” — про хром, бетон и кожу».


За кухню в обновленном «ММОМА кафе» будет отвечать шеф-повар Вячеслав Лешин. Он говорит, что здесь меню будет более полным, чем в кафе «Полдень»: посетители смогут попробовать намазки, салаты, горячее. Без завтраков тоже не обошлось. «Сложно подобрать одно определение для всего меню. Это точно comfort food, но все же для простоты этого формата у нас есть исключения вроде салата со шпинатом, авокадо и крабом с заправкой с юдзу (850 руб.) или френч-тост с кремом из матчи и белого шоколада (550 руб.)», — рассказал шеф-повар. Кофейное меню составляла шеф-бариста кафе «Полдень» Марина Рубан, а шеф-сомелье стала Мария Чащина.

В тестовом режиме реформированное «ММОМА кафе» открылось уже в эту пятницу, а начиная с субботы (9 апреля) заведение будет работать с 09:00 до 21:00.


Какие еще заведения Москвы заслуживают внимания? На этой неделе мы рассказывали про несколько новых мест, куда можно заглянуть ради гастрономического эксперимента. Например, в кофейню barcelona coffee рядом с метро «Тульская» стоит зайти хотя бы ради того, чтобы самому похозяйничать на кухне заведения, где нет разницы между посетителем и бариста. А тем, кто любит эстетику ретро и минимализм, может понравиться в кофейне kiosk 1936 на Чистопрудном бульваре. Здесь обязательно нужно попробовать десерты, например, баскский чизкейк с тахини и греческим йогуртом или веганский брауни.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: Предоставлено пресс-службой
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
Читайте также
Кино — 20:00, 1 июля 2025
Смерть единорога. Рецензия на фильм «Материалистка»
Музыка — 1 июля, 20:00
Первый VK Fest в Казани: чак-чак с лицом Басты, эчпочмаки и 20 тысяч человек под открытым небом
Новости — 27 июня, 13:33
ЕГЭ по селебоведению. Тест про школьные годы звезд
Кино — 1 июля, 18:05
Крипто-коуч, мемуары и проклятие Таро: что смотреть в июле на PREMIER
Новости, Новости — 1 июля, 16:40
Райан Гослинг спасает человечество в трейлере фильма «Проект “Аве Мария”»
Новости, Новости — 1 июля, 15:10
AFELIA выпустила сингл «двинулась»
Новости, Новости — 1 июля, 13:45
«Приключения Электроника» получат ремейк
Новости, Новости — 1 июля, 11:40
Вышел трейлер «Государя» — сериала о жизни Петра I
Новости, Новости — 30 июня, 19:05
Объединение GLAM GO! вернулось с треком «Игра»
Новости, Новости — 30 июня, 15:50
Объявлен каст байопика о группе Scorpions
Новости, Новости — 30 июня, 13:39
Сергей Романович и Гоша Куценко в трейлере сериала «Хутор»
Новости, Новости — 27 июня, 19:20
Завершились съемки нового сезона «Бриджертонов»
Новости, Новости — 27 июня, 16:00
BEARWOLF выпустила «Ястребов» — саундтрек к сериалу «Этерна»
Новости, Новости — 27 июня, 13:50
Сюзанна и NEMIGA выпустили совместный трек «Нежная душа»
Образ жизни — 27 июня, 13:03
Территория сложных чувств. Отрывок из книги Аш Пендрагон «Фанфики: истории для тех, кто не хочет прощаться»
Новости, Новости — 27 июня, 11:27
Олеся Иванченко дебютирует в кино. Она сыграет в сериале «Няня Оксана»
Новости, Новости — 26 июня, 17:20
Pixar работает над сиквелом «Рататуя». Но это не точно
Новости, Новости — 26 июня, 14:51
Дэйзи Эдгар-Джонс сыграет в новой экранизации «Разума и чувств» Джейн Остин
Новости, Новости — 26 июня, 11:40
Charli XCX выпустила кеды в коллаборации с Converse
Новости, Новости — 25 июня, 19:00
Трэвис Скотт стал «главным визионером» бренда Oakley
Новости, Новости — 25 июня, 17:30
Создатели «Актрис» и «Балета» снимут сериал про «Горбушку»
Музыка — 25 июня, 13:50
С корабля на бал. Гид по фестивалю «Планета K-30» в Петербурге
Все звёзды и инфлюенсеры
Новости, Новости — 25 июня, 13:00
«Погода меняется с космической скоростью»: у фильма «Питер FM» появится продолжение
Новости, Новости — 25 июня, 11:37
Байопик о Лермонтове получил дату релиза
Новости, Новости — 25 июня, 10:33
«Я хочу, чтоб моя душа тоже пела»: «Три дня дождя» переосмыслили песню Децла «Письмо»
Новости, Новости — 24 июня, 19:30
Лилая выпустила сингл «Лилия». Он вдохновлен треком Майли Сайрус Flowers
Новости, Новости — 24 июня, 16:40
«Гангстерленд» Гая Ричи продлили на 2-й сезон
Новости, Новости — 24 июня, 15:30
Документалка о зумерах «Манифест мечты» выйдет в онлайн-кинотеатрах Wink и «Кинопоиск»
Новости, Новости — 24 июня, 14:54
Начались съемки 2-го сезона сериала «Ира» с Ингрид Олеринской
Новости, Новости — 24 июня, 12:34
Nikita Zabelin, Denis Kaznacheev и много иностранных артистов: Outline объявил финальный лайнап
Образ жизни — 24 июня, 10:42
Рапокки, Сингапур, искусство. Вика Чума — о своих любимых вещах
Бриджит Джонс: Без ума от мальчишки
8.1
Смерть единорога
5.1
Обезьяна
4.2
Денискины рассказы
(1 сезон)
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
7.5
Кончится лето
7.3
Громовержцы