В Москве появилась новая локация для атмосферных посиделок с друзьям: паб Bruxelles на Смоленской улице, 8. Это проект петербургского холдинга «Комитет». Место вдохновлено гастрономическими традициями Бельгии: здесь можно попробовать типичные для страны блюда, а также алкогольные напитки.
В меню в качестве закусок представлены такие изыски, как улитки по-бургундски, сырные крокеты с малиново-перечным соусом, картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном. Из национальных бельгийских блюд в Bruxelles также предложены картофельные вафли (с камамбером и луковым мармеладом или с брискетом и горчичным соусом), льежский салат с панчеттой и яйцом пашот, салат с баварскими колбасками, мидии в бульоне. Также в меню паба включены несколько видов супов, блюда с морепродуктами, стейки и бургеры. Сладкоежкам придутся по душе десерты — льежские вафли, медовик на пиве, грушевый татин с пеканом, баскский чизкейк, а также шоколадный флан с бананом в соленой карамели. За качество блюд отвечает шеф-повар заведения Александр Жеребцов.
Барная карта Bruxelles состоит из около 200 видов пива: темного, янтарного, светлого, пшеничного и фруктового. Из безалкогольных напитков можно заказать чай, кофе, бельгийский горячий шоколад, свежевыжатые соки, домашний морс или лимонад.
Особое внимание было уделено внутреннему оформлению паба. Владельцам заведения хотелось создать уютную обстановку, в которой приятно проводить вечера в компании близких. Главный зал украсили хрустальные люстры и камин. Особую атмосферу придало обилие натуральных материалов в интерьере: темного дерева, кожи, латуни, мрамора и керамики.
В инстаграме* Bruxelles сообщается, что паб открыт ежедневно с 12:00 до 02:00. Гостям заведения рекомендуют заранее бронировать столики.
Москвичам и гостям столицы также стоит заглянуть в недавно открывшийся ресторан Tottori на Новой площади. Он специализируется на блюдах японской кухни: основной акцент здесь сделан на гёдза, якитори и раменах. Кроме того, в Tottori есть богатый выбор алкогольных напитков. В барной карте присутствуют разные виды саке, а также ликеры умэсю и юдзусю из фруктов.
Любителем выпечки стоит посетить кондитерскую Ladurée Paris в ТЦ «Европейский». В ассортименте заведения представлены круассаны, макароны, печенье. Здесь также можно приобрести чай, ароматизированные свечи и шармы.
