Заведений, специализирующихся на грузинской кухне, много не бывает. Поэтому в Москве открылось еще одно — ресторан Meama. В переводе с грузинского слово meama означает «мне было приятно», и это как бы намекает на те слова, которые вам захочется произнести после трапезы. Создатели ресторана обещают, что «классические грузинские блюда в сочетании с современным интерьером точно не оставят вас равнодушными». Проверить эту гипотезу можно лично, придя по адресу: Газетный переулок, 3/5.
Меню в Meama богато, но начнем с главного: с хинкали. Их в заведении пять видов: классические, с говядиной, с бараниной, с сулугуни и жареные. Цена на традиционное грузинское блюдо фиксированная — 270 рублей за три штуки. Однако если вы предпочитаете хинкали не вареные, а жареные, нужно будет доплатить 30 рублей. Не менее востребованы в грузинских ресторанах и хачапури, в Meama их тоже готовят. Причем помимо знакомых многим мегрельского, имеретинского и аджарского, здесь можно попробовать хачапури со шпинатом и сулугуни. Также в разделе «Выпечка» вы найдете пеновани (тоже разновидность хачапури), лобиани (традиционный грузинский пирог), кудбари (лепешка с мясом), мчади с сулугуни (кукурузная лепешка с сыром) и грузинский лаваш.
Готовят в Meama и блюда на мангале. Из вариантов — большой выбор шашлыка, люля-кебаб и овощи на гриле. Также в меню представлены закуски, салаты, супы, основные блюда (мясо, птица, рыба), гарниры. Отдельного внимания заслуживают соусы, так как они являются неотъемлемой частью грузинской кухни. В Meama к любому блюду можно заказать сацебели (соус, приготовленный на основе орехов, фруктов, томатов и паприки), ткемали, обычную аджику и аджику с томатами, наршараб и чесночный соус.
Что касается сладкого, десертов в Meama немного, а если быть точнее, то всего три. Те, кто к концу застолья соскучится по европейской кухне, могут заказать торт «Наполеон» (420 руб.). Решившие полностью отдаться наслаждению от грузинской кухни могут смело выбирать мацони с грецким орехом, медом и изюмом (350 руб.). А тех, кто найдет в гостеприимной атмосфере Meama немного тепла бабушкиного дома, здесь угостят вареньем в ассортименте (280 руб.).
Теперь об интерьере. Над ним дизайнеры Meama явно заморочились. Уют заведения передается даже через фотографии. Meama представляет собой светлое помещение с бархатными сиденьями и идеально белыми скатертями на столах. Атмосферы ресторану придают большие окна, напротив которых размещены зеркала, полностью повторяющие форму оконных рам, а также лампы, расположенные на стенах и излучающие теплый свет. Изюминкой же Meama является фреска на всю стену, на который изображены грузины.
