Развернуть Свернуть
Новости — 31 октября 2021, 15:03

Александр Сысоев запустил проект с шеф-поварами из российского гида Michelin

Основатель Российского Ресторанного Фестиваля Александр Сысоев, известный еще и как автор одного из самых крупных телеграм-каналов о ресторанах «СысоевFM» (на момент написания новости на него было подписано более 123 тыс. пользователей. — Прим. SRSLY), запустил новый проект, посвященный ресторанному бизнесу. Сысоев выпустил серию интервью с шеф-поварами и рестораторами, чьи заведения получили мишленовские звезды, тем самым попав в первый российский выпуск «красного гида» Michelin.

Все интервью из нового проекта Александра с обладателями звезд Michelin можно найти на канале «СысоевFM» в «Яндекс.Дзене». Там уже появились видео с шеф-поварами пяти «звездных» ресторанов: Сысоев поговорил с Давидом Эммерле (ресторан Grand Cru), Анатолием Казаковым (Selfie), Алексеем Когай («Сахалин»), а также Екатериной Алехиной (Biologie) и Евгением Викентьевым («Белуга»). К проекту также присоединились рестораторы Аркадий Новиков, Борис Зарьков (White Rabbit), Андрей Шмаков (Savva). Звездные гости рассказали в интервью о своей работе, ресторанном бизнесе и значении международной награды в развитии их дела.


Все рестораны, которые приняли участие в новом проекте Александра Сысоева, получили по одной звезде Michelin, что в переводе с языка знаков отличия Michelin означает «хорошие в своей категории». Для московских заведений это не предел, ведь два столичных ресторана удостоились двух мишленовских звезд: в категорию «отличные», по мнению Michelin, попали Artest Chef's Table и Twins Garden. Трех звезд (это максимум) не получил никто. 

Был отмечен гидом Michelin и заведение Eva — первый ресторанный проект Сысоева. Он попал в категорию Bib Gourmand: туда включают заведения, в которых изысканный обед на одного человека стоит не дороже 2000 рублей. Помимо Eva, в список Bib Gourmand попали Björn, «Севичерия», «Уголек», Hibik и несколько других — всего 15 заведений. В гиде Michelin есть и другие номинации. Например, Biologie, Björn и Twins Garden получили «Зеленую звезду» за стремление к устойчивому развитию и экологичность. А еще 45 заведений попали в список рекомендаций от Michelin, в их числе: «Dr. Живаго», «Северяне», «Пушкин», MOS, «Экспедиция» и другие. Всего в российский мишленовский гид попало 69 заведений. В перспективе Michelin планирует расширить присутствие «красного гида» в России и оценивать не только столичные заведения.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Фото: инстаграм** @sysoevfm
* Деятельность компании Meta Platforms Inc. (Facebook и Instagram) на территории РФ запрещена
** Признан иноагентом на территории РФ
В этом материале:
Бизнесмен, Инвестор, Ресторатор
Александр
Сысоев
Бизнесмен, Ресторатор
Аркадий
Новиков
Читайте также
Новости — 13:26, 23 августа 2025
«На наших концертах от одного состояния до другого — один шаг, как от любви до ненависти». 18 вопросов группе «Где Фантом?»
Кино — 23 августа, 13:26
Короче, часть первая: неидеальные куклы, деревенский колдун, трагедия цензуры и Янковская mothering
Образ жизни — 14 августа, 18:10
ИИ, футуризм и роскошный максимум: какой будет Москва в 2030 году? Решать тебе
Новости, Новости — 22 августа, 20:48
Трэмелл Тиллман присоединился к касту фильма «Человек-паук: Совершенно новый день»
Новости, Новости — 22 августа, 16:30
Фестиваль World Fashion Shorts представит новую программу короткометражных фильмов о моде
Новости, Новости — 22 августа, 16:27
В сети появились первые кадры байопика «Амадей» с Уиллом Шарпом
Новости, Новости — 22 августа, 14:35
Джастин Бибер начнет выпускать мебель
Новости, Новости — 22 августа, 13:10
Показы на парящем мосту и в музее, лекции и маркет локальных брендов: Неделя моды пройдет в Москве в 5-й раз
Новости, Новости — 22 августа, 10:27
Кейт Бланшетт стала амбассадором Uniqlo
Новости, Новости — 21 августа, 19:40
Пэрис Хилтон выпустит мультсериал «Пэрис и щенки»
Музыка — 21 августа, 17:30
NXN, SLAVE, мартин, катя милтей. Артисты Mary Gu, GONE.Fludd, Bahh Tee и Lida рассказали SRSLY о своих любимых музыкантах новой сцены
Новости, Новости — 21 августа, 17:15
Объявлена дата премьеры 5-го сезона «Эмили в Париже»
Новости, Новости — 21 августа, 16:33
«Я держусь изо всех сил»: Джуд Лоу в трейлере «Черного кролика»
Новости, Новости — 21 августа, 13:40
McDonald's выпустит «Хэппи Мил» с фигурками участников BTS
Новости, Новости — 21 августа, 11:50
Джейсон Момоа сыграет в «Пирате» — новом фильме Дэвида Литча
Новости, Новости — 21 августа, 10:25
Аугуст Диль и Сандра Хюллер присоединились к касту фильма о писателе Томасе Манне
Новости, Новости — 20 августа, 20:25
Стала известна дата выхода второго сезона Fallout
Новости, Новости — 20 августа, 19:30
В Москве может появиться новая ветка метро до Сколково
Новости, Новости — 20 августа, 18:30
Создатель «Шерлока» снимет сериал о премьер-министре Великобритании
Новости, Новости — 20 августа, 17:10
Следующим проектом Зака Снайдера станет драма «Последняя фотография»
Образ жизни — 20 августа, 16:30
Она жила две жизни. 10 причин, почему мы любим Ханну Монтану
Новости, Новости — 20 августа, 13:02
Florence + The Machine возвращаются с шестым альбомом
Все звёзды и инфлюенсеры
Образ жизни — 20 августа, 11:56
FOMO, гача и дофамин. Как тебя заставляют покупать ненужное
Новости, Новости — 20 августа, 10:30
Louis Vuitton представит первую линейку косметики
Новости, Новости — 19 августа, 18:53
ColourPop выпустил коллекцию в коллаборации со «Шреком»
Новости, Новости — 19 августа, 17:40
Вышел трейлер «Хорошего мальчика» — хоррора, снятого от лица собаки
Новости, Новости — 19 августа, 16:50
Аня Тейлор-Джой и Мэрил Стрип снимутся в байопике о Джони Митчелл
Образ жизни — 19 августа, 16:38
Опра Уинфри, Дуа Липа, Chanel, Miu Miu: книжные клубы брендов и селебрити
Новости, Новости — 19 августа, 15:30
Смотрим трейлер фильма «Ловушка для кролика» с Девом Пателем
Новости, Новости — 19 августа, 13:10
Гэндальф и Фродо вернутся в новом «Властелине колец»
Новости, Новости — 19 августа, 11:50
ANNA ASTI, IOWA и Валя Карнавал выставят вещи на благотворительном VK Star Market
Не одна дома 2
Бриджит Джонс: Без ума от мальчишки
8.1
Смерть единорога
5.1
Обезьяна
4.2
Денискины рассказы
(1 сезон)
8.3
Белый лотос
(3 сезон)
7.7
Микки-17
7.5
Кончится лето