Пока остальные подводят итоги года и строят планы на будущее, команда кофейни предпочитает действовать здесь и сейчас.
Cream Soda расширяется и открывает вторую точку в Москве. Располагается она в бизнес-квартале «Белая площадь». В это место перенесли все то, за что жители столицы так полюбили заведение с рязанскими корнями, включая specialty кофе (за него отвечают чемпионы России по обжарке) и изысканные глютен-фри-десерты собственного производства. Руководители проекта остались верны своим традициям, но вместе с тем пересмотрели концепцию кафе, разбавив ее расширенным меню и винной картой. Уровень сервиса тоже поднялся на ступень выше: посетителей будут встречать профессиональные официанты, а время ожидания скрасят комплименты — вода со свежими фруктами.
Главными по тарелочкам назначены бренд-шеф Артем Гуреев и шеф Анастасия Калатурская. Именно они составили обновленное меню. Любовь Cream Soda к завтракам сохранилась. В определенные часы по будням и выходным можно заказать комплексные наборы классических голландских, английских или скандинавских блюд, но есть и целый перечень позиций, доступных для дегустации в течение всего дня. Среди них — сырники с вишней и фисташкой, драники с уткой и лососем, сэндвичи, рисовая и пшенная каши, скрэмбл с камчатским крабом, большой бутерброд с красной икрой, авокадо-тост с томатами и так далее.
Обедать теперь тоже идем в кофейню, ведь там появились аппетитные основные блюда. В разделе с супами представлены сырный крем-суп, том ям и сливочный крем-суп из брокколи. На второе — котлеты из индейки с картофельным муссом и трюфельным маслом, утиная грудка с бататом, орзо с гребешками, карбонара, паста неро с морепродуктами, ризотто с белыми грибами или копченым угрем.
Кофеманов порадуют ароматным эспрессо, капучино, латте, флэт уайтом, фильтром и рафом. Кроме того, бариста готовят авторские напитки, используют низколактозное и растительное молоко, а также готовы подать чай, фреш, смузи или лимонад. Абсолютным нововведением является вино. Его вкус помогут раскрыть закуски: тартар из говядины, паштет из цыпленка с малиновым джемом, хумус с зеленым салатом, хрустящие баклажаны и брускетты.
Интерьер комбинирует светлые оттенки и полутона с мрамором, натуральными фактурами и материалами. Особые акценты сделаны на зелени и живых цветах. Точный адрес заведения: Лесная, 5.
