Новое место в Санкт-Петербурге: рюмочная «Ипполит» на Казанской

В России много городов, но, как завещала группировка «Ленинград», пить лучше всего в Питере. А все потому, что город на Неве славится большим количеством баров, пабов и, конечно, рюмочных. И теперь в Санкт-Петербурге на одно такое заведение больше: на Казанской улице открылась новая рюмочная «Ипполит». Основателями проекта стали друзья, которые до этого много лет работали в знаковых заведениях Питера. Примечательно, что бар позиционирует себя не как обычное питейное заведение, авторы выступают за интеллигентную культуру потребления настоек. Что касается названия «Ипполит», то тут все просто: «мы все перестали делать большие хорошие глупости», и здесь помогут это исправить.

Раз уж сегодня в нашем обзоре именно рюмочная, начнем с алкоголя. Здесь предлагают четырнадцать видов настоек, каждая из которых обойдется вам в 95 рублей. Еще есть четыре вариации водки и другие крепкие напитки, в числе которых двадцать пять позиций. Цены варьируются от 195 до 395 рублей. Для тех, кто любит полегче, есть выбор между винными напитками, вином и пивом. Прийти в рюмочную могут и непьющие гости, безалкогольные напитки здесь тоже имеются, в том числе и безалкогольное пиво.

Возглавляет кухню Полина Волкова. Из еды предлагаются традиционные русские закуски. Очень много закусок. Например, кабачковая икра, паштет из куриной печени, сало, бутерброды, рыбка и, конечно, соленья. На этом выбор не заканчивается, в меню также представлены супы, горячие блюда, гарниры и даже десерты. Более того, в этой рюмочной подаются и завтраки: сырники, оладьи, каша и сладкая жареная булка. Также вы можете самостоятельно собрать свой завтрак, выбрав позицию «завтрак-конструктор», стоить это будет менее 300 рублей.

Рассказываем про интерьер. Его разработала хозяйка цветочного магазина на Садовой Нина Сидорина. Само помещение довольно просторное, но очень уютное. Здесь есть старинная ванна, кресла 70-х и даже кинопрожектор, который раньше использовался на «Мосфильме». Но главной гордостью рюмочной стал ковер ручной работы. Да-да, это не преувеличение. Он создавался из лоскутов на протяжении десяти часов, и все для того, чтобы задать стиль всей комнате. Кстати, во всеобщем уюте участвует и посуда, блюда подадут вам буквально на тарелочке с голубой каемочкой. А барную стойку сделали из стеклоблоков, которые были очень популярны во времена СССР. 

Итак, «Ипполит» находится по адресу: Казанская улица, 26/27. Рюмочная работает с полудня до двух часов ночи. Забронировать столик, возможно, получится через директ в инстаграме, пока ни телефона, ни сайта у заведения нет.