Побыв богемной дивой и покрутившись в модной сфере, Софья Эрнст нашла себя в актерстве и за пару лет доросла до исторического эпика «Союза спасения». Сейчас Софья Павловна, как ее величает вся светская Москва, чинно выходит в свет с главой Первого канала и освещает своим уточненном ликом стартовских «Содержанок».
Отец девочки, Павел Заика — глава московского представительства латвийского банка ABLV. С достатком у семьи проблем не наблюдалось никогда, и Софья училась в частной школе, в музыкалке, занималась вокалом и фехтованием. В 15 лет даже стала мастером спорта. После школы пошла на экономический факультет Санкт-Петербургского государственного университета, чтобы стать финансистом как папа.
Но что-то пошло не так, Софье оказался чужд приземленный мир финансов, и она осуществила переезд из Петербурга в Москву, где благодаря своей эффектной внешности долго без дела не пропадала — стала моделью в модном доме Ульяны Сергеенко. После трех лет нелегкого модельного труда из модного дома пришлось уйти из-за одной неприятной личной истории.
После расставания с модным домом Софья, не унывая, немного поработала байером, а потом поступила в Школу-студию МХАТ на курс Сергея Земцова и Игоря Золотовицкого. Во время учебы дебютировала на сцене МХТ имени Чехова в постановке Ренаты Литвиновой «Северный ветер». Там же она продолжает работать и сегодня, играет в таких спектаклях, как «Три сестры», «Мужья и жёны», «ХХ век. Бал».
Тогда же, на первом курсе, попала в сериал «Таинственная страсть», где сыграла вымышленный аналог актрисы Марины Влади. В проекте ей довелось поработать со многими уважаемыми Чулпан Хаматовой и Филиппом Янковским.
Фильмография актрисы пока не очень длинная: для режиссера Ренаты Литвиновой Софья Заика — одна из любимых актрис, и в 2016 году она снимает девушку в своей новелле «Сны Иосифа», а сама Софья называет Ренату своей крестной мамой в профессии. В артхаусном фильме «ВМаяковский» Заика играет художника-модельера и возлюбленную поэта Татьяну Яковлеву. А вот из кассового проекта «Викинг» с Данилой Козловским ее полностью вырезали в процессе финального монтажа.
Зато в откровенном сериале Константина Богомолова «Содержанки» Софья сыграла одну из главных ролей, полностью противоположную ей самой по натуре — наглую провинциалку, одержимую успехом. Игра актрисы, правда, вызвала дискуссии не самого приятного оттенка. Софья, впрочем, как истинная питерская барышня, ловит дзен и всем хейтерам великодушно прощает. Свою героиню она и сама не любит, и с не свойственной питерской барышне суровостью хотела бы ей «втащить».
В 2019 году Софье Эрнст досталась роль вымышленной возлюбленной декабриста в большом костюмированном проекте «Союз спасения», откуда ее все-таки не вырезали. Также навыки мастера спорта по фехтованию пригодились ей на съемках грядущей спортивной драмы «На острие».
В свое время Софье Павловне приписывали роман с Федором Бумером (КТО DJ) и московским фотографом Тимофеем Колесниковым. Однако, эти кавалеры для нее явно мелко плавали, и в 2013 году в качестве ассистентки во время подготовки шоу к Олимпийским играм в Сочи Софья познакомилась с медиамагнатом Константином Эрнстом. Его-то она не упустила, и с 2014 года их стали замечать на публике вместе.
Знаете, я ужасно боялась, что он поймет, что я самозванка. Я прямо боролась за этого парня, потому что поняла, что это именно тот человек, о котором я мечтала и о котором даже молилась
Все происходящее было окутано флером неопределенности до того момента, как Софья забеременела и родила Эрнсту дочь Эрику. А спустя год — вторую дочь Киру. Тут уж Константин все-таки отвел молодую подругу в Грибоедовский ЗАГС и по-тихому без свидетелей с ней расписался, о чем стало известно лишь после того, как Софья сменила фамилию в соцсетях. На интервью передаче «Вечерний Ургант» в честь «Союза Спасения» жена гендиректора «Первого канала» пришла с заметным животом, официально подтвердив грядущее расширение семьи Эрнстов.