Ереван

Одно из самых очевидных мест, которое можно посетить в Армении, но съездить на озеро действительно стоит: там красота.

Артур Бабич, блогер: «Озеро Севан — очень красивое место. Виды завораживают, вокруг горы, национальный парк, заповедник, настоящая природная красота. А еще там обязательно нужно попробовать знаменитую севанскую форель — ишхан».

Объединились как-то в Ереване Esthetic Joys, «Рюмочная мечты» и «Ровесник», и получилось у них «ПЭУ» — место, нацеленное объединить релокантскую тусовку с локалами. Спот для этого был выбран наиболее подходящий из возможных — улица Сармена, что прямо рядом с Каскадом — одним из самых оживленных мест в сердце Еревана.

«ПЭУ» расшифровывается как «Посольство эстетических удовольствий», посольство для граждан мира. У команды, кстати, есть амбициозные планы открытию таких «представительств» и в других городах и странах. Но об этом мы услышим позже, а сейчас — про только что заработавшее «Посольство». Там три бара — по одному на обоих этажах занимаемого особняка и третий — на веранде, примыкающей к очаровательному садику, коктейльная карта везде разная. Но баром «ПЭУ» называть не совсем верно — это еще и винтажка, и будущий книжный магазин (пока работают над этим), и просто точка притяжения, где всем хорошо и уютно.

Вообще заведение больше про разнообразные интересные движухи и социализацию, но и про еду тоже. За нее здесь отвечает бывший участник Underdog Саша Гарагуля. Для нижнего бара он составил меню из международных дипов во всем их многообразии: там есть есть мухаммара, миндально-грибной паштет или, например, бабагануш. А на втором этаже и в саду будут подавать постоянно обновляемый finger-food.

До пещеры Арени-1 (или Птичьей пещеры) нужно ехать: она находится в 110 км от Еревана (примерно два часа езды на машине), в долине реки Арпа, к востоку от села Арени. Здесь с 2007 года ведутся раскопки, которые продолжаются до сих пор. Благодаря стабильному микроклимату (температурные колебания минимальны, а уровень влажности одинаково низок всегда) в Арени-1 хорошо сохранились артефакты типа древнейшей кожаной обуви, плетеных изделий, посуды и остатков одежды. Из рекордов: в пещере обнаружили в идеальном состоянии самую древнюю в мире кожаную туфлю 37-го размера (5500 лет) и самый древний в мире (!) винный завод (7000 лет). 

Создатели ресторана «Лаваш» хорошо придумали с названием: ведь, во-первых, Армения ассоциируется в том числе с лавашом, а во-вторых, любители хлеба точно туда побегут. 

Зачем сюда идти: в первую очередь за завтраками. Например, тут можно попробовать бртуч с различными ингредиентами, а также блюда со свежими молочными продуктами, сухофруктами и изюмом, халва, варенье, чай, фрукты и десерты. И естественно, в ресторане пекут лаваш, причем на ваших глазах. Посадка в ресторане полная, столик лучше бронировать заранее. 

При «Лаваше» есть магазин, где можно купить фермерские продукты (надо сказать, что ресторан вообще был создан в рамках концепции frоm farm to table: яйца, мясо, молоко, а также полуфабрикаты (толму, пельмени, ишли кюфту, блинчики и соления). 

Кстати, неподалеку от ресторана (буквально в 10 минутах ходьбы, на перекрестке улиц Анрапетутян и Бюзанда) находится красивейший отель «Туфенкян Исторический Ереван». Мало того, что он очень стильный снаружи и внутри, так еще, говорят, там невероятно вкусные круассаны. 

Винодельня существует в селе Арагацотн еще с 1932 года (то есть в этом году ей исполняется 89 лет) и считается главной по производству вин во всей Армении. «Вокеваз» — это не одно здание, а целый маленький город, у каждого элемента которого свое предназначение.

Прежде чем вы пойдете изучать, как же делалось армянской вино несколько веков назад и как производится сейчас, по винодельне стоит просто погулять: ведь она — это настоящий древний замок. Далее — экскурсия, во время которой вам покажут старые хранилища вина (темные каменные комнаты со специальными отверстиями и помпами), гигантские керамические кувшины, стальные и деревянные бочки для хранения вина и расскажут историю завода. Ну а после экскурсии, как это часто бывает на винодельнях, — дегустация.

Неподалеку от бургерной Burgery Angus & More расположился ресторан «Шереп», что в переводе с армянского означает «половник». Половникам тут, кстати, место нашлось очень удачное: на потолке. 

Кухня в «Шерепе» разная, но преобладает армянская: попробуйте гапаму (фаршированную тыкву), шашлык, а из десертов — шоколадный «разбитый горшок». Ну и самое интересное: прямо на глазах посетителей здесь пекут лаваш в глиняной печи. 

Если вдруг вам очень сильно захочется съесть бургер, картошечку фри, сырные шарики и что-то еще в этом духе, то бегом на улицу Амиряна, в Burgery Angus & More. Бургеры тут обещают сочные и большие, а цены незаоблачные. Находится бургерная прям рядом с рестораном «Таверна Ереван» — одним из самых туристических мест города (но, признаться, туристы туда ходят не зря: готовят там и правда вкусно).

Всего в Ереване два заведения Yerevani Shaurma: первое находится на улице Терьяна, 91, второе — на улице Хоренаци, 92/2 (на первом этаже «Таверна Ереван»). Шаурма здесь очень достойная, и это доказывается тем, что заведения периодически бывают забиты посетителями.