Галя Боб с детства увлекалась спортивными танцами и даже закончила Российский государственный университет физической культуры по этой специальности. Во время учебы она поняла, что хотела бы попробовать себя в кино и, успешно сдав вступительные экзамены, поступила на актерский факультет ВГИКа. Его Боб, как и первый вуз, тоже окончила с красным дипломом. Кстати, выпускной спектакль по мотивам повести Булата Окуджавы настолько понравилась театральным критикам, что Галине гильдия киноактеров России отсыпала наград. Есть некоторые подозрения, что Боб и есть та самая дочь маминой подруги.
Дальше Галина была принята в труппу Театра имени Моссовета, а также время от времени участвовала в спектаклях Московского драматического театра имени Станиславского. Одной из ее самых ярких ролей в театре была Джульетта, за которую она получила премию за лучшую женскую роль. Также Боб играла Маргариту в постановке по культовому роману Булгакова, участвовала в гоголевском «Ревизоре», бродвейской пьесе «Кордебалет» и в мюзиклах.
Параллельно со своими театральными успехами Галина обращает свой пытливый взор туда, куда доселе не ступала ее привыкшая побеждать натура — в мир большого кино и телевидения. Первым ее появлением стала маленькая роль в картине Эльдара Рязанова «Андерсен. Жизнь без любви». Затем она снимается в эпизоде легендарного сериала «След» и нескольких других телевизионных проектах. Первой ее заметной работой на телевидении становится мелодрама 2009 года «Деревенская история», съемки которой проходили в селе Константиново, где родился и вырос поэт Сергей Есенин. Затем были проекты «Зоя», «Карусель», экранизированная чеховская пьеса «Ивановъ», скетч-шоу «Женская лига», где Боб снималась вместе с Ольгой Медынич, и другие.
В 2012-м на ТНТ стартовал первый сезон сериала «Деффчонки», в котором Галя сыграла одну из центральных героинь Машу Бобылкину, приехавшую из Саратова покорять Москву, а в итоге покорив героя Алексея Воробьева (тоже является своего рода достижение). Сериал был положительно принят аудиторией и принес Галине и многим ее коллегам всероссийскую популярность.
В 2018 году Боб решает податься в музыку и выпускает свой первый музыкальный альбом, посвященный сериалу, который так и называется — «Хиты из сериала «Деффчонки». Так, зрители узнают, что она может не только талантливо отыгрывать официантку из Саратова по прозвищу «Бобылыч», но и обладает весьма неплохими вокальными данными. В этом же году Галя выпускает еще одну пластинку под названием «Сладкие вещи», где рассказывает о полетах в вечность, биении сердца и прочих романтических переживаниях единорожного содержания.
У Галины есть свой ютьюб-канал, куда она выкладывает клипы на свои песни, мастер-классы по актерскому мастерству и прочие видео, однако сейчас она выпускает ролики очень редко. Артистка предпочитает инстаграм — там можно обнаружить многочисленные вайны с мужем и сынишками, посвященные семейной жизни и ноготочкам, а также авторскую передачу «Погода и праздники» на канале «Ухо», где Галя отыгрывает глупенькую телеведущую прогноза погоды.
На съемочной площадке «Деффчонок» Галина познакомилась с режиссером сериала Сергеем Корягиным, за которого впоследствии вышла замуж и родила сыновей Льва и Андрея.
