Будущая звезда телевидения изначально планировала стать медиком и училась по специальности «челюстно-лицевая хирургия», но случайно попала на ТВ — благодаря объявлению о кастинге на один из грузинских каналов. Не доучившись на медицинском, Тина перешла на факультет журналистики.
За свое активное продвижение на ТВ и в журналистике в целом Канделаки в первую очередь благодарит Александра Роднянского**, который некогда являлся генеральным директором СТС. Именно ему мы обязаны той «золотой эпохе» канала с передачами, до сих пор вызывающими чувство ностальгии, — от «Самого умного» до «Хороших шуток». В начале 2000-х Роднянский пригласил на телеканал Тину, которая к тому времени уже имела большой опыт работы на радио и ТВ. Скорость произнесения телеведущей слов быстро стала чем-то вроде ее фирменного знака (и впоследствии постоянной темой самых разных пародий). На СТС Тина провела десять лет, побывав ведущей программ «Самый умный», «Детали», «Хорошие песни», «Свадебный переполох», «СТС зажигает суперзвезду!».
Работой на этом канале Канделаки не ограничивалась, выступала ведущей программ и на других телеканалах, а также на радио. Ее не раз награждали призами в области журналистики, в том числе она неоднократно становилась призером ТЭФИ.
В июле 2015-го Тина возглавила только что запустившийся спортивный канал «Матч ТВ». Через шесть лет, в сентябре 2021 года, Канделаки покинула свой пост генерального продюсера и перешла в «Газпром-медиа». Там журналистка продолжила отвечать за развитие субхолдинга «ГПМ Матч», а также стала курировать работу таких развлекательных телеканалов, как ТНТ, ТВ-3 и «Пятница!». В феврале 2022-го Тину назначили исполняющей обязанности директора ТНТ вместо медиаменеджера Романа Петренко.
Помимо телевизионной деятельности, знаменитость давно и весьма успешно пробует себя в бизнесе — а точнее, в ресторанном деле и бьюти-индустрии. Она владеет рестораном грузинской кухни «Тинатин» и долей в элитном спа-салоне «В Копернике», а также выпускает маски-патчи для лица под собственным брендом AnsaLigy и очень активно рекламирует продукцию у себя в соцсетях.
Тина Канделаки замужем за бизнесменом Василием Бровко — бывшим главой «Апостол Медиа», а теперь директором по особым поручениям «Ростеха». У нее двое детей от первого мужа — художника и предпринимателя Андрея Кондрахина.
