После прошлогоднего долгосрочного локдауна петербургским кафе и ресторанам было, мягко говоря, сложновато. Этим летом их снова решили проверить на прочность. С 17 июня в городе ввели новые антикоронавирусные ограничения. Работу заведений общепита остановили на ночное время, закрыли детские комнаты, запретили продавать еду в фан-зонах Евро-2020 и, конечно же, приостановили работу фуд-кортов. Спустя месяц после введения новых правил над торговыми центрами решили смиловаться. Условие было следующим: для возобновления работы все сотрудники ресторанных двориков и островных павильонов должны быть привиты хотя бы первым компонентом. Пока владельцы и персонал разбирались с вакцинацией, власти объявили еще одну благую весть: в ближайшие дни петербургские фуд-корты возобновят работу.
По данным издания «Фонтанка», для этого есть два основных условия. Во-первых, территория фуд-корта должна быть ограничена. А во-вторых, поток на входе и выходе должны контролировать работники торгового центра. По словам заместителя председателя городского комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александра Ситова, это нужно для того, чтобы измерять температуру посетителей и контролировать наполняемость ресторанных двориков. Если превышена норма (4 квадратных метра на человека), проход на территорию фуд-корта должен быть закрыт. Кроме того, в заведениях должна использоваться только одноразовая посуда, оплата должна совершаться по большей части бесконтактно, на территории должны быть бактерицидные облучатели, а персонал должен быть вакцинирован.
Сейчас комитет согласовывает последние детали с Роспотребнадзором. Открытие фуд-кортов ожидается со дня на день — ведомства пытаются прийти к соглашению по поводу даты. Она будет зависеть от динамики заболеваемости. Если количество заразившихся не будет увеличиваться, то в ближайшее время откроются около 200 точек общепита, в которых работают около двух тысяч сотрудников.
В Москве ситуация с кафе и ресторанами тоже облегчилась. 22 июня мэр столицы Сергей Собянин объявил о новых ограничительных мерах, в рамках которых в заведения общепита должны были пускать только посетителей с QR-кодами — тех, кто привился, переболел или получил отрицательный ПЦР-тест. Москвичи были в панике, те, кто похитрее, начали продавать поддельные QR-коды, те, кто не желал прививаться, начали их покупать, но всеобщее помешательство продлилось недолго: 19 июля систему отменили. По словам Собянина, новые меры выполнили свою задачу, эпидемиологическая ситуация улучшилась, а большая часть московских компаний вакцинировала 60% сотрудников.