27 октября на Покровке, 11 начинает работу новое fast casual-кафе от ресторанной группы BeckMan Group. Концепция заведения и меню строится на трех главных любимчиках: смэш-бургерах, хрустящей курочке и панкейках. Hoopers совмещает сытную еду и свободную уличную атмосферу.
Одна из визитных карточек места — это смэш-бургеры. Их готовят из двух тонких котлет, которые жарят до заметной корочки по краям, затем сочное мясо дополняют ломтиками сыра и фирменной бриошью: получается насыщенный вкус и запоминающаяся игра текстур. Внимание привлекает и специальный сет с курицей — хрустящей снаружи и мягкой внутри. Подают блюдо с двумя контрастными соусами: сладковато-острым Honey Buffalo и нежным Creamy Tartar. Курицу предлагают макать то в один, то в другой или соединять оба вкуса.
Для любителей завтраков тоже есть, чем полакомиться. В Hoopers готовят пышные панкейки в двух вариациях: классические — со сливочным маслом и кленовым сиропом, а еще более десертные — с мороженым. Зашлифовать плотный перекус можно фирменным милкшейком, который ощущаются как самостоятельное блюдо за счет вкуса и оригинальной подачи.
Проект передает концепцию классической американской бургерной не только в меню, но и в интерьере: присутствуют лаконичная графика, сочетание цветов и атрибуты баскетбольной культуры. Кстати, по соседству с новым местом расположился BOBBY-Q от тех же BeckMan Group.