Fab33 — дебютный проект предпринимателя Павла Изгияева. Концепция нового спота отличается бунтарством и миксом сразу нескольких популярных задач. Утром место работает в качестве кофейни — посетители могут угоститься сладкой булкой с кофе, днем открывается гурманская сэндвичная, вечером — бар-ресторан с кухней бренд-шефа Павла Филатова (Sangre Fresca) и широкой винной картой.
Новое место транслирует формат доступной премиальности — она включает в себя лояльную ценовую политику и приятную атмосферу с долей шика. В интерьере соединился дофаминовый дизайн с яркими цветами и индустриально-винтажная эстетика. За последнюю отвечают лампы, похожие на циркули, стулья и старый радиатор. В меню есть интересные позиции, например, фокачча со рваной уткой и соусом BBQ, молочный хоккайдо с пастрами из говядины, форель с сочным романо, спелыми томатами и сырным соусом. Блюда подают в фирменной кастомной посуде.
Fab33 никогда не спит. Даже ночью здесь пекут булочки, итальянские фокаччи, хлеб для сэндвичей, чтобы кормить москвичей завтраками с 8:00 до 16:00. Компанию сытному приему пищи составит необычный смородиновый фильтр с сырной пеной или американо с юдзу.