Москва просыпается после зимней спячки и пока редко, но метко наслаждается первыми лучами весеннего солнца. Скоро снег совсем сойдет, а сухой асфальт и оттепель будут манить на прогулки по центру. Как тут обойтись без кофе с собой? Для таких случаев в районе станции метро «Трубная» как раз появилось новое заведение. Вся концепция Flight Coffee строится вокруг странствий по свету. Даже слоган выбран соответствующий: «Полетели со мной». Как указано на официальном сайте, авторы проекта вдохновлялись чувством освобождения и предвкушения путешествия, которое возникает во время посадки в самолет. Эта тематика также визуализирована на логотипе, где красуется крыло воздушного судна.
При составлении меню основатели отталкивались от идеи погружения в культуру других стран. Гости могут прикоснуться к зарубежным традициям, а также распробовать рецепты из локальных ингредиентов. Например, к Азии отсылают матча-личи, вьетнамский чай и кофе, к Европе — «Утро в Париже» и бельгийский флэт-уайт, к России — «Сибирский экспресс» и алтайский чай. Помимо них, среди авторских напитков представлен большой выбор классических позиций. Бариста готовы сварить эспрессо, капучино, обычный и гречишный латте, ванильный и цитрусовый раф, какао и листовой чай. Поскольку жаркий сезон не за горами, то об освежающих напитках позаботились заранее.
Перекусить в Flight Coffee тоже есть чем. Завтраки пока ограничиваются лишь сырниками, зато для сладкоежек есть витрина с десертами. На выбор предоставляются булочка с корицей, плетенка с шоколадом и орехами, рондель с ванилью и пеканом и так далее. Кроме того, есть отдельный раздел с канеле. Французские кексы в кафе подают с малиной, маракуйей и какао-бобами, соленой карамелью и шоколадным пралине. К напиткам также можно заказать печенье, кексы, фруктовые и сытные круассаны, сэндвичи, салаты и роллы.
Интерьер кафе выполнен в минималистичном стиле. Главным цветом является ярко-синий. Он доминирует как в бренд-дизайне, так и в оформлении Flight Coffee. Вывеска в форме куба, стена у двери, книжный шкаф, барная зона, чашки — все выкрашено в акцентный ультрамариновый. На фоне белых поверхностей и деревянной мебели выглядит он очень выигрышно и привлекательно. Еще одной фишкой заведения являются чеки в виде посадочных талонов. Отыскать Flight Coffee можно по адресу: Рождественский бульвар, 5/7, стр. 1.