В меню «Гермеса» можно найти почти 50 блюд, приготовленных по традиционным рецептам. При этом практически все они стоят по 400 рублей. В заведении собрана вся культовая средиземноморская классика. Это и дзадзики с зеленым маслом, и мусс из феты, и запеченный перец рамиро с козьим сыром, и хрустящие пирожки из теста фило, и гирос с домашней питой, и окунь с розмарином. Каждое блюдо «Гермеса» можно смело назвать современным воплощением традиционных вкусов. Не обошлось и без десертов: в ресторане готовят лимонный тарт с базиликом, пончики с йогуртовым мороженым, сладкий мусс с оливками и сырный торт с шоколадом.
В заведении крайне внимательно относятся и к выбору продуктов. Отборные пряности с Балканского полуострова насыщают блюда своими ароматами, оливковый рассол придает мясу нежность, а сувлаки на гриле получаются абсолютно такими же, как в семейных тавернах. При этом высочайшие стандарты сервиса и качества продуктов в «Гермесе» вполне соответствуют уровню лучших московских ресторанов. Кроме того, в меню заведения есть специальный раздел «Премиум», где собраны исключительно блюда класса люкс: стейк из сибаса, фритто мисто из морепродуктов, паста с крабом, кальмар с кус-кусом.
Насыщенные южные вкусы еды идеально подчеркивают напитки из коктейльной карты. Авторская вариация French 75 c цитрусами и игристым вином — безупречный аперитив для любого времени суток. Сочный тропический сауэр с алое — базовое дополнение к самым разным блюдам. Яркий и нежный личи-мартини подойдет любителям крепких напитков. А основательное собрание вин со ставкой на позиции из Греции напомнит о любимых курортах Средиземноморья. Также в меню есть лимонад с лемонграссом, матча-латте и разнообразные фреши.
Узнаваемый греческий стиль нашел свое отражение и в оформлении «Гермеса». Холодные морские оттенки, белоснежный вулканический камень и свет летнего солнца создают уют традиционной таверны. А строгие скульптуры и этнические узоры становятся грамотной отсылкой к античной эстетике. Еще одна особенность дизайна — огромные панорамные окна, которые заполняют зал светом, позволяя почувствовать отпускное настроение даже в будний день. А еще летом здесь открыта зеленая терраса. Посетить новый ресторан можно по адресу: Лесная, 7.