В Питере, как и прежде, соберутся лучшие бартендеры и повара страны, а вместе с ними все те, кто интересуются барной сферой и просто хотят приятно провести время. С 9 по 16 июля гостям будут демонстрировать ведущие производства города, читать лекции, показывать выставки и проводить экскурсии. А вдобавок накормят, напоят, развлекут музыкой и танцами. В общем, устроят масштабное барное путешествие.
Для того, чтобы имитировать это самое путешествие, в центре Петербурга создадут целый коктейльный «город». Он будет возведен в культурном пространстве «Третье место», что располагается в историческом особняке середины XIX века. Для пущей реалистичности в «городе» откроют временные «посольства» топовых баров. Мини-версии заведений будут отражать концепцию, визуал и настроение оригинала. Организаторы адаптируют под новый формат все, вплоть до ключевых элементов интерьера баров, и, что самое важное, привезут команды заведений вместе с их лучшими напитками. Всего будет девять барных хедлайнеров. В их числе — московские «Коробок» и Insider bar, питерский El Copitas, казанский More и даже Urla прямиком из Дубая.
Для тех, кто хочет мешать напитки с новыми знаниями, организаторы подготовили обширную лекционную программу. Для профессионалов — лекторий от Bartenders FAQtory. За три дня с гостями поделятся опытом 25 спикеров, которые расскажут о продуктах и себестоимости, управлении и менеджменте, продвижении, пиаре и медиа. Для любителей — открытые лектории Social, Biohacking, Drinks at home, посвященные здоровью, психологии, спорту и не только.
Журнал «Петрополь» откроет на Saint-Petersburg Cocktail Week 2023 иммерсивную выставку. Обещают, что там можно будет погрузиться в атмосферу дореволюционного Петербурга, познакомиться с его ресторанами и узнать, где обедали величайшие умы того времени. Из необычного: погрузиться в историю можно будет прямо с бокалом в руке.
Все это, решили организаторы, нельзя не зашлифовать музыкой и танцами, поэтому на протяжении всего фестиваля будут выступать топовые артисты, включая группы POMPEYA, «КОМНАТА105», JANE AIR, а также IZHEVSKI, AVG, ELLA и ÇAVA DISCO.
Попутно будет работать фуд-корт «Яндекс Еда Backyard» с блюдами от известных шефов, проходить конкурс для баров Петербурга и Первая Открытая Барная Премия SPBCW AWARDS, а еще проводиться дегустации, мастер-классы, кинопоказы, стендап, караоке и что только не.