На Чистых прудах появилась новая кофейня Jinju. Она объединена с шоурумом Nereja. Авторы концепции вдохновлялись топовыми заведениями Сеула, где подают кофе и десерты, а еще обязательно уделяют внимание эстетскому интерьеру. Дизайнер Nereja и стилист Света Вашеняк впервые работала над оформлением помещения в рамках этого проекта. В меню Jinju — кофейная классика, свежая выпечка и авторские напитки, соответствующие всем южнокорейским трендам.
Выбор блюд в Jinju довольно лаконичен. К кофе здесь предлагают брать слойку крем-брюле (400 рублей), бабку с маком и лимоном (250 рублей), миндальный круассан (300 рублей) или улитку с изюмом (350 рублей). Ассортимент выпечки и меню напитков в заведении будет меняться, поэтому авторы активно освещают все обновления в соцсетях. Кроме того, каждый день в Jinju предлагают новую позицию из раздела Today’s Special.
Что касается кофе, то его выбор здесь крайне широк. Есть в заведении фирменные позиции — например, Jinju Coffee на растительных сливках (450 рублей) или веганский Jinju Matcha (450 рублей). Ну а в разделе классики можно найти фильтр-кофе (250 рублей), раф (420 рублей), а также матча-латте (400 рублей) и какао (300 рублей). Некоторые напитки бариста могут подать и в холодном виде.
Однако главной гордостью Jinju являются авторские позиции. Среди них — Bulletproof с кокосовым маслом и ванилью, холодный американо с лимоном (300 рублей), апельсиновый эспрессо с сельдереем, кардамоном и мятой (400 рублей) и Jinju Cacao на растительных сливках (450 рублей). Кофейня вообще очень дружелюбна к веганам: любой напиток можно приготовить на овсяном, кокосовом либо миндальном молоке. Точный адрес заведения: Макаренко, 9.
В 2022-м в Москве появилось сразу несколько модных кофеен. Бум открытий пришелся на весну. Сначала на Чистопрудном бульваре появился проект kiosk 1936. Он был основан авторами from Berlin. Новое заведение отличается интерьером в стиле ретро, огромным стендом с прессой и компактным меню. В первую очередь оно специализируется на кофе. Здесь можно попробовать цитрусово-ванильный капучино, латте-цикорий и прочие удивительные напитки.
Затем на Тульской открылась кофейня barcelona coffee. Ее тоже отличает нетривиальная фишка — в заведении можно свободно заходить на кухню и общаться с бариста. Авторы решили принципиально не ограничивать свободу передвижения гостей. Посетители могут предпочесть классику и сесть за стол или устроиться у кофемашины. Там можно смело знакомиться с бариста и следить за приготовлением напитка.