В Кривоколенном переулке появился новый ресторан Soul. Создателем проекта выступил Константин Самарин (Flør, Untitled). Заведение разместилось в уютном дворе при MOSS Boutique Hotel. Отличает ресторан комфортное меню от бренд-шефа Тимофея Сулимы (Flør, Untitled) и завтраки, которые подаются прямо с семи утра. Гостям Soul предлагают самые разные варианты первого приема пищи: от сырников с крем-фрешем и фисташковой карамелью до лепешек роти с лососем.
Также Soul может похвастаться большой барной картой, в которую входят авторские коктейли и вина маленьких ремесленных хозяйств. Что касается оформления, то оно получилось довольно лаконичным: белоснежные скатерти, уютный камин, тайная внутренняя веранда. В сообществе MOSS Boutique Hotel ВКонтакте сообщают, что у заведения уже есть летняя веранда. Фирменные завтраки подают даже там — причем по выходным заказывать их можно до 14 часов. Среди главных хитов ресторана: тартар из говядины с муссом из сулугуни (850 рублей), ржаная паста с оленем и ягодами (890 рублей), салат с имбирным йогуртом (550 рублей), паста с крабом и боттаргой (1290 рублей), крем-карамель (550 рублей). Располагается Soul по адресу: Кривоколенный переулок, 10 стр. 4.
С начала июня в Москве состоялось несколько заметных гастрономических открытий. Много внимания привлек итальянский ресторан Nome, появившийся на Большой Дмитровке. Его главные особенности — модернизированный взгляд на кухню Средиземноморья и обширный выбор авторских напитков. Еще одна фишка Nome — открытый мучной цех. Он позволяет наблюдать за тем, как раскручивают пасту и выпекают хлеб. В заведении есть несколько отдельных зон с контрастным настроением. Они располагаются на разных этажах. Один из них исполнен в «дневных» теплых оттенках, другой — в «вечерних» и холодных.
Второе примечательное открытие — аниме-ресторан под названием JoJo Bar. Он разместился на Сретенке. Главным источником вдохновения для авторов проекта стали «Невероятные приключения ДжоДжо». В интерьере можно найти множество отсылок к знаменитому произведению. Создатели даже устраивали конкурс для тех, кто сумеет обнаружить все пасхалки. Отсылают к «ДжоДжо» и названия коктейлей, которые подают в ресторане. К примеру, здесь можно заказать напитки «Дио» и «Киллер Квин». Но выделяется JoJo Bar не только из-за аниме-стилистики. Еще одна особенность заведения — органичное сочетание японской и южнокорейской кухни.