В Санкт-Петербурге заработал ресторан No Regrets, чей девиз звучит так: «Кулинария для тех, кто принял решение ограничить себя в продуктах, но не готов ограничивать себя в удовольствиях». Проект запустила команда единомышленников, пожелавшая выстроить свою жизнь по трем принципам: с красотой, со вкусом и без глютена. Гастробар расположился в Петроградском районе на Большой Зелениной улице, 24.
Кухня здесь безглютеновая, но это вовсе не означает, что в меню нет блюд из хлеба. В No Regrets, например, есть раздел с бургерами, в числе которых классический (420 руб.), чизбургер с сыром чеддер (450 руб.) и чизбургер с козьим сыром (550 руб.). Также можно заказать римскую кето-пиццу. Ещетут представлены салаты, супы, фиш&чипс и батат. Из необычного в меню No Regrets вам встретятся воздушная котлетка, микс белой моркови, оранжевой свеклы, яблок и имбиря, а также зеленый суп карри на кокосовом молоке.
Десертов в No Regrets аж семь видов: три вида тарталеток (с грушей, шевром и розмарином, с апельсином и тимьяном, с лимоном и меренгой с бобами тонга), кэррот кейк, банановый хлеб, пьяная груша и шоколадный маффин с гранатовым парфе.
Также в заведении подаются завтраки. К сожалению, в меню не указано, в какой промежуток времени отсюда можно что-либо заказать (видимо, в течение всего дня), но так как открывается No Regrets с 12:00, те, кто любит подольше поспать, могут смело заглядывать. На завтрак в безглютеновом ресторане можно попробовать сырники из козьего творога и батата (450 руб.), омлет с трюфельным кремом (490 руб.), поленту с вялеными томатами (300 руб.) или что-то более традиционное типа овсяной каши на кокосовом молоке (300 руб.) или яиц бенедикт с лососем (590 руб.).
Барная карта No Regrets тоже вас удивит, но скорее не алкогольными изысками, а выбором соков. Так, в Green Bar представлены свежий томатный сок со свеклой, лемонграссом и жгучим том-кха (350 руб.), лимонный сок с имбирем (150 руб.), оранжевый свекольный и апельсиновый сок (300 руб.), морковный сок с кокосовым молоком (300 руб.) и другие напитки.
Помещение No Regrets разделено на три зоны: зал Green Bar, зал Deli, Dafe & Cuisine и зал Studio. В Green Bar можно только выпить, причем алкоголь или нет, зависит только от вашего желания. Зал Deli, Cafe & Cuisine уже подойдет для трапезы, а еще там можно купить деликатесы на вынос. И третье помещение под названием Studio предназначено для больших компаний и мероприятий. Здесь стоит длинный стол, а также расположилась открытая кухня.