Когда в столице открывается новое заведение, появляется дополнительный повод разнообразить свой гастрономический маршрут. А если подобным проектом еще и руководит именитый ресторатор, пройти мимо точно не получится. Александр Оганезов, известный по Pino, а также запустивший Remy Kitchen Bakery и Gentle Cafe, представляет вниманию искушенных гедонистов новый средиземноморский ресторан Muse. Расположился он недалеко от Красной площади, на Никитской улице, 14.
За кухню здесь отвечает шеф-повар Руслан Поляков, проверенный временем и Оганезовым в Remy Kitchen Bakery. Меню для Muse получилось впечатляющим: его разделили аж на 11 разделов, в числе которых можно найти raw-бар, закуски, салаты, супы, пасту и ризотто, блюда индийской кухни, гриль, гарниры, to share и десерты. Самой дорогой позицией в ресторане является жженый манго с креветками и карабинеросом (2200 р.), а самым дешевым — сытная индийская лепешка гарлик-наан (150 р.). В целом цены в заведении не кусаются: плотно перекусить можно в пределах 1000-1500 рублей. На сладкое будут предложены тарт чизкейк, печеная груша с шафраном, тирамису, шоколадная меренга, пирожное шу или мороженое в ассортименте: одна порция составляет 100 граммов.
Отдельного внимания заслуживает барная карта. В Muse представлено несколько видов авторских коктейлей, на которые установлена единая стоимость — 700 рублей. Также раздел с горячительными напитками поражает разнообразием вин: здесь собрано около 100 наименований, правда, продаются они только по бутылкам. Порционно из алкоголя можно заказать аперитивы и дижестивы, портвейн, виски, текилу, ром, джин, водку, бренди и бутылочное пиво. Среди напитков, конечно, есть и безалкогольные, а именно газировка, чай и кофе.
Интерьер Muse в пору популярности минимализма удивит гостей теплотой и уютом. Пространство ресторана не нагромождено излишними украшениями, потому что главной здесь является цветовая палитра. В заведении преобладают бежевый, оранжевый и коричневый цвета, так что грядущая черно-белая зима здесь вас не достанет. Более того, все блюда подаются в расписных тарелках, которые тоже создают особое настроение.
У Muse пока нет сайта, но есть официальная страница в инстаграме, где все желающие могут ознакомиться с полными меню и барной картой. Также в описании профиля указан номер телефона, по которому можно подтвердить свой визит и забронировать столик. Работает новый ресторан на Никитской ежедневно с полудня до 23:00.