Новости — 27 апреля 2020, 13:09

Самоизоляция изменила пищевые привычки: теперь авокадо популярнее картофеля

Издание Bloomberg изучило, на какие продукты питания спрос увеличился, а на какие упал. Исследование касается преимущественно американцев, но многие тенденции можно проследить и в других странах. 


Самым популярным продуктом во время самоизоляции стал авокадо. Производители такого поворота не ожидали. Так, фермеры из Мексики — крупнейшего поставщика авокадо в мире — притормозили с уборкой урожая. Думали, что спроса не будет. Но предположение оказалось ошибочным: в итоге цены на авокадо стремительно взлетели. По данным издания, сейчас средняя цена упаковки авокадо сорта Хаас может доходить до 19 долларов (∽1,4 тыс рублей). Это примерно на 60% больше, чем в начале марта

Также в США выросли продажи цитрусовых: на 50% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Стали чаще покупать и апельсиновый сок, хотя еще совсем недавно спрос на него упал. До пандемии высокое содержание сахара в соке волновало американцев, а теперь, судя по всему, не очень. Витамин C в списке нынешних приоритетов куда выше. А вот продажи молочных продуктов, сливочного масла и замороженных картофельных изделий в последние недели заметно снизились.

Эксперты считают, что некоторые из новых привычек могут прижиться надолго. Покупатели видят, что новый режим питания куда полезнее и выгоднее походов по ресторанам. Так что готовка в домашних условиях вскоре может стать обычным делом: 

«Потребители поняли, что на 20 долларов в продуктовом магазине можно купить намного больше, чем в ресторанах быстрого питания», — пишет Bloomberg.

Фото: Pixabay
Новости — 11:50, 3 июля
Евгений Цыганов исполнит главную роль в фильме «Человек, который смеется»
Образ жизни — 09:40, 3 июля
«Хотим, чтобы "Страдариум" стал местом, где меняется язык, способ мышления и взгляд на мир». Интервью с создателями проекта о новой программе «Проба», учебных процессах и истории искусства
Новости — 19:00, 2 июля
Сериал «Медведь» продлили на пятый сезон
Новости — 18:00, 2 июля
Списки задач и предложенные посты: вышло обновление Telegram
Новости — 17:00, 2 июля
Netflix будет создавать персонализированные трейлеры с помощью ИИ