Хорошая новость для всех московских любителей пиццы: в городе появится еще одна точка Zotman Pizza. Теперь попробовать фирменные блюда пиццерии можно будет не только в районе Солянки, но в Хамовниках: новый Zotman будет располагаться в Московском дворце молодежи (МДМ) на Фрунзенской. Эта пиццерия будет поменьше той, что уже пару лет кормит москвичей вкусностями на Китай-городе. В частности, Zotman в МДМ будет одноэтажным (в отличие от своего предшественника). Но переживать не стоит: все главные фишки Zotman никуда не денутся.
«Новый Zotman будет таким же простым и, вместе с тем, эклектичным. Таким, каким его уже знают гости и друзья бренда: уютным и немного безбашенным. Акцент по-прежнему на пиццуле: 3 категории: “классик”, “спешл” и “гурмэ” с авторскими начинками в ярких коробках. Также появятся завтраки: скрэмблы, сэндвичи и брекфаст-пицца — мини-форматы пиццули с глазуньей», — рассказала о новой точке Наталья Зайцева, директор по маркетингу Zotman. С пиццей Zotman многие уже знакомы, а завтраки — это что-то новое, как и брекфаст-пицца. Когда эти новинки можно будет попробовать в Московском дворце молодежи, пока не сообщается, так что остается следить за соцсетями и ждать новостей.
Те, кто внимательно следят за ресторанной жизнью столицы, могут помнить, что когда-то давно Zotman была еще и на Большой Никитской, которая позже закрылась. Как объяснил основатель этой сети Дмитрий Зотов в интервью SRSLY, было принято решение поменять формат заведения: раньше пицца готовилась в дровяной печи на бруклинском тесте, из-за чего выпекалась долго, а гостям приходилось ждать. Однако в новом заведении все поменялось: теперь пицца Zotman стала римской, и готовится она на парбейке (это такая предзапеченная основа. — Прим. SRSLY). Кроме того, изменилась сама атмосфера пиццерии, немного пафосный ресторан со сложным интерьером остался в прошлом. Так Zotman Pizza стала такой, какой мы ее знаем сейчас.
А во время пандемии там появилась еще одна фишка, которая до сих пор пользуется популярностью: продукт под названием Take & bake pizza — «Бери и пеки». Это полностью готовый продукт, только охлажденный, достаточно на пару минут поместить его в разогретую духовку и получится пицца не хуже, чем в ресторане.
Кстати, уже сейчас в Zotman Pizza можно попробовать коллаборационную пиццу SRSLYxZOTMAN, которая впервые появилась еще на нашем дне рождении этой весной. Называется она «Мортаделла и Страчателла feat. SRSLY», а в ее состав входит страчателла, мортаделла, баклажаны, томаты черри, томатный соус и трюфельное масло. Цена вопроса — 690 рублей, а для тех, кто предпочитает доставку, пиццу можно заказать в «Яндекс.Еде» или Delivery Club.