С момента, как все московские рестораны, бары и кафе превратились в «бесковидные» зоны, прошло больше суток, так что пришло время подводить первые итоги этого нововведения. Пускать в заведения общепита только по QR-кодам начали 28 июня, сколько продлится это ограничение, пока неизвестно, но его влияние на ресторанный бизнес нельзя не заметить. Только за первый день выручка «бесковидных» ресторанов снизилась на 80% и больше, о чем рассказал уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов. «Максимальная выручка ресторанов, включая работу на летних верандах, относительно понедельника прошлой недели — 20%», — приводит его слова ТАСС.
При этом чуть проще пережить внезапно введенные меры могут заведения, у которые есть летние веранды. Их работу пока что не ограничивают, и находиться там смогут посетители без QR-кодов. Однако счастье будет недолгим, веранды не попадают под введенные ограничения только до 11 июля включительно.
Чтобы ресторанный бизнес легче перенес введение новых правил и справился с уменьшением выручки и снижением потока посетителей, власти города пошли ему навстречу и приняли ряд антикризисных мер. Сегодня Сергей Собянин утвердил пакет мер, в числе которых отсрочка арендной платы (это касается только помещений, арендуемых у города. — Прим. SRSLY), субсидии малому и среднему бизнесу, льготные кредиты и так далее. Помимо государственной поддержки, заведения могут рассчитывать на помощь от сервисов доставки еды. Delivery Club и «Яндекс.Еда» объявили, что отменяют комиссию за заказы навынос, чтобы помочь кафе и ресторанам пережить непростой период.
Льготные условия для заказов навынос очень актуальны в сложившихся обстоятельствах, потому что введение «бесковидных» зон не запрещает заведениям обслуживать посетителей, которые готовы взять заказы с собой. Новые правила главным образом ограничивают обслуживание непосредственно в помещении ресторана. Туда теперь пускают только по QR-кодам. Получить их имеют право те, кто точно не болеет коронавирусом, к ним относятся люди, прошедшие вакцинацию, переболевшие коронавирусом в течение последних 6 месяцев, и те, кто готов предоставить отрицательный ПЦР-тест, сделанный не раньше, чем за трое суток.
Кстати о ПЦР-тестах: вчера некоторые рестораторы высказали готовность компенсировать посетителям заведений затраты на эти тесты. Первым эту инициативу поддержал Александр Раппопорт, который владеет такими заведениями, как «Китайская грамота», «Ресторан Зарядье», «Белуга», «Dr. Живаго» и другими.